Juha Gakjan

简介

一个位于优林市场入口的邻里章鱼小丸子店，以辛辣炒制的墨斗鱼和免费的冷荞麦面而闻名。

在 Juha Gakjan，餐点围绕着辛辣海鲜与热锅的声音和香气而构建——如果你听从常客的建议，还可以搭配猪肉肚的滋滋声。招牌菜是 Jjoo-sam，墨斗鱼和猪肉肚的组合。一位博主提到，这道菜可能包含鱼饼，这是在卷曲的墨斗鱼、蔬菜和红酱中意想不到的额外配料。 根据一位食客的说法，调味料很有力度，但并不偏重于甜味。可以选择温和和辛辣的版本；后者被描述为比辛拉面更辣，但比辣炒年糕要温和。如果你的桌子上有不同的辣味耐受能力，一位博主表示老板建议同时点两种辣度并进行混合。工作人员在桌上烹饪这道菜并添加豆芽，因此你可以安心享用，而不必自己管理锅子。 配菜是乐趣的一部分，而不仅仅是装饰。将墨斗鱼用紫苏叶包裹，搭配腌制的萝卜，或者尝试博主最爱的搭配——嚼劲十足、酥脆的千丝菜沙拉与辛辣海鲜。蒸蛋和嫩豆腐也出现在配菜中。一旦热度上升，一份冷荞麦面提供了清爽的对比；不止一位食客将这种不寻常的收尾称为亮点。也要留点空间，享用用剩余酱汁炒制的米饭——几乎是共识的最后一道菜。 房间被描述为小而温馨，配有圆形金属桌子、开放式厨房和随意的生活气息。这是一个老板亲自烹饪，餐点与菜单同样重要的地方。在中浪，Juha Gakjan 是一个令人满意的选择，适合热闹、动手的晚餐：点一份 Jjoo-sam，用凉面平衡辣味，最后用米饭收尾。