Yangsando Yeonhui Branch

简介

精致的日本鳗鱼饭专门餐厅，位于延禧洞，提供淡水鳗鱼餐盘，配有茶碗蒸和荞麦面。

位于延禧洞繁忙街道旁，Yangsando 提供精致的名古屋风格 *hitsumabushi* 体验，餐厅内装饰宁静，木质元素突出。整体美学重视温暖的木材、柔和的环境灯光和简约的日本线条。空间一侧设有线性长椅座位，适合安静、昏暗的晚餐，而另一侧则有可容纳二十二人的私人包间，适合亲密约会或聚会。每张桌子上的平板自助点餐机使点餐过程简单而不显眼。 厨房的中心是淡水鳗鱼 (*minmul-jangeo*)，在烤制前反复涂抹一份60年的家族秘制酱汁。当木碗的盖子揭开时，鳗鱼呈现出紧密叠放、光滑且散发着浓郁的炭火香气和甜咸烟熏味。鱼肉与米饭轻松分离，嫩滑且无腥味。食客们在名古屋的仪式中经历不同的阶段：首先品尝原味鳗鱼，然后添加磨碎的芥末、切片的葱和撕碎的海苔，最后将碗浸泡在热腾腾的 *ochazuke* 汤中。对于团体用餐，单独的烤淡水鳗鱼盘提供了更坚韧、令人愉悦的嚼劲，而猪肉 *butadon* 则欢迎不吃鳗鱼的食客。 除了鳗鱼本身，餐盘上的精心配菜也引人注目。每套餐点都配有清脆的沙拉、味噌汤、一杯冰凉的荞麦面和热腾腾的 *chawanmushi*。这道咸味蒸蛋羹丝滑如布丁，深深浸泡在高汤中。对于一家高档的鳗鱼饭专门店来说，冰凉的荞麦面和茶碗蒸都可以根据要求免费续杯，这是一种慷慨的服务，能平衡鳗鱼的浓厚酱汁。 Yangsando 距离弘益大学站仅需短途车程，位于延禧洞的小巷中，平衡了舒适的日本家常菜与适合专注午餐和悠闲家庭晚餐的安静氛围。

菜单

• Hitsumabushi (Eel Rice Bowl)히츠마부시₩27,000
• 양념 민물장어 구이 (2인이상)₩38,000
• 민물 장어 덮밥(히츠마부시)₩27,000
• Grilled Freshwater Eel민물장어구이
• Eggplant & Eel Rice Bowl가지장어덮밥₩23,000
• Pork Donburi (Pork Neck/jowl)부타동₩17,000
• 사케동(생연어덮밥)₩17,000
• 버터전복야채볶음₩40,000
• 파김치장어전골₩60,000
• 백합 국수₩5,000
• 감태 들기름 막국수₩6,000

详情

最近的车站

弘益大学站

电话

02-332-1956

营业时间

星期日

11:30–21:30

星期一

11:30–21:30

星期二

11:30–21:30

星期三

11:30–21:30

星期四

11:30–21:30

星期五

11:30–21:30

星期六

11:30–21:30

11:30 - 21:30（休息时间 15:00 - 17:00，最后点餐时间 14:30 和 21:00）