Bonga Kalguksu
본가칼국수
Noodles
简介
位于建国大学的美食街上的老字号餐厅，提供舒适的鸡肉火锅和丰盛的刀削面，营业至深夜。
本家刀削面坐落在热闹的建国大学首尔美食小巷中，作为一个社区的标志性餐厅已经有超过二十年的历史。营业至深夜，这家毫不张扬的餐厅散发着一种怀旧的氛围。餐桌上坐满了大学生、排练后的团队和当地人，他们在蒸汽腾腾的锅边分享着烧酒和啤酒，而活跃的柜台则在后台处理着稳定的外卖订单。数字化的桌面点餐机为其经典的韩国餐厅内部带来了现代化的运营节奏。 虽然面条是招牌，但这个地方是一个罕见的本地避风港，提供大汉麻里——一种通常在东大门寻找的整鸡火锅。餐桌上共享着装满嫩鸡肉、蘑菇和甜白菜的大锅。食客们调制出由韭菜、大蒜和醋组成的浓郁沾酱，从锅中取出柔软的鸡肉，然后将手工刀削面直接放入丰富、舒缓的汤底中煮。 单独用餐的食客和小团体倾向于选择巨大的面条碗。蛤蜊刀削面配有弹性的小麦面条，浸泡在清爽的咸味中，味道由干虾增强。对于肉食爱好者，半只鸡的辣味刀削面则提供了温和和辛辣两种选择，搭配辣味泡菜和萝卜。当夏天来临时，季节性冷面则用甜酸的调味料拌冷面，配有撕碎的鸡胸肉和冰凉的汤。丰腴的王饺子常常作为共享的开胃菜伴随订单。无论是结束长时间的工作后用剩余的鸡肉汤炒饭，还是在午夜后停下来享用舒适的碳水化合物，本家刀削面都能提供可靠的美食，毫不奢华。
菜单
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28,000
- 반계닭칼국수₩12,000
- Kalguksu₩9,000
- Spicy Kalguksu₩10,000
- Sujebi₩9,000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12,000
- Spicy Sujebi₩10,000
- 시골만두국₩10,000
- King Dumplings₩9,000
- Mung Bean Pancake₩12,000
本地贴士
- 点一份大汉麻里火锅，最后配上刀削面或炒饭。
- 营业至23:00或午夜，是享用深夜餐点或饮品的好地方。
- 方便的桌面点餐屏幕使点餐变得简单。
详情
- 建国大学站
营业时间
- 星期日
- 10:00–23:00
- 星期一
- 10:00–23:00
- 星期二
- 10:00–23:00
- 星期三
- 10:00–23:00
- 星期四
- 10:00–23:00
- 星期五
- 10:00–23:00
- 星期六
- 10:00–23:00