Robata Sob
로바타소브
Western
简介
舒适的日本炉端烧和居酒屋，位于九宜站附近，提供炭火烤鱼、熟成刺身和压制鲭鱼寿司。
位于九宜站附近的一个安静小巷中，Robata SOV 将福冈烧烤柜台的氛围带到了城南。餐厅外观为红砖墙，搭配温暖的木质装饰，亲密的用餐区在柔和的琥珀色灯光下闪烁。标准的四人桌和两人桌沿墙而设，宠物笼也受到欢迎，而八个座位的吧台则是无可争议的中心。在这里，食客可以观看厨师在炉端烧烤架上烹饪，展示整条新鲜的鱼，如金目鲷、金奇鱼和黑喉鲷。 厨房将重点分为火烤海鲜和精致的冷盘。特色菜是压制鲭鱼寿司（*godeungeo bongchobap*），内部夹有芳香的紫苏和腌姜；一半的卷上面覆盖着细腻的海苔，而剩下的部分则是用脆皮海苔包裹。熟成刺身拼盘（*sukseonghoe*）提供了一系列精致的菜品，包括有嚼劲的鱿鱼、嫩滑的鲍鱼和入口即化的肥腩金枪鱼，食客们常常会搭配额外的调味寿司米和海苔。炭火烤制的整只鱿鱼鲜嫩多汁，带有烟熏味，配有美味的蘸酱，而像紫苏油海胆荞麦面、番茄肉酱茄子薯条和鳕鱼子奶酪土豆等熟食则适合大型聚会。 即使是免费的开胃菜——顶上撒有脆天妇罗碎的卷心菜——也值得反复点单，搭配精心调制的饮品。酒吧提供新鲜的麒麟生啤，泡沫浓密而细腻，还有干爽的三得利高球与苏打水混合，清爽的乐园柚子酒，以及丰富的清酒列表。提供自带葡萄酒或清酒的开瓶服务，意味着在晚高峰时段，随到随吃的等待时间可能轻松超过一个小时。通过 Catch Table 提前预订可确保立即进入吧台，享用冰镇生啤，并获得炉火前的前排视角。
菜单
- Mackerel Pressed Sushi₩29,000
- Aged Sashimi Platter (2 People)₩35,000
- 사시미 플레이트 (1인)₩25,000
- 우니 플레이트₩54,000
- 제철 단품 숙성사시미
- 드라이에이징 도미사시미₩40,000
- 단새우 사시미₩25,000
- 토리나베₩26,000
本地贴士
- 通过 CatchTable 提前预订，以避免周末等待时间超过一个小时。
- 吧台座位提供炉端烧烤和新鲜海鲜的前排视角。
- 宠物友好的居酒屋，允许携带狗的宠物笼。
- 在 17:00 到 19:00 之间访问，可享受生啤和高球的欢乐时光折扣。
详情
- 九宜站
营业时间
- 星期日
- 17:00–23:00
- 星期一
- —
- 星期二
- 17:00–01:00
- 星期三
- 17:00–01:00
- 星期四
- 17:00–01:00
- 星期五
- 17:00–02:00
- 星期六
- 17:00–02:00