Sushi Hinata
스시히나타
Japanese
简介
在桑旺新里附近提供丰富的寿司怀石料理，提供便捷的多道午餐和晚餐菜单，环境亲密。
寿司日向位于红砖建筑的二楼，坐落在王新里和桑旺新里站之间，悄然建立了忠实的追随者，因其便捷、注重细节的怀石料理而受到欢迎。日本风格的木门后面是一个低调、昏暗的用餐吧台，宽大的窗户框住了这个空间。这里是一个安静、低调的地方，旨在简单享受，提供适合当地上班族和庆祝里程碑的食客的定时一小时午餐服务。 体验开始时，两个工作厨师会询问过敏情况，并根据个人偏好调整米饭的份量。在用餐开始时，通常会以丝滑的茶碗蒸开场，配以咸甜的玉米奶油汤，接着是小份的时令开胃菜，如轻微腌制的嫩肝或清爽的墨斗鱼拌冲绳海藻和完岛海藻。 当握寿司的进程开始时，精确的调味成为中心，而无需额外的酱油。厚切的比目鱼提供了独特的嚼劲，而细切的墨斗鱼则用盐和新鲜的柚子胡椒代替酱油。黄鳍鲷则搭配了一丝柑橘味的柚子胡椒，紧接着是油脂丰富的马鲛鱼，海洋的香气与顺滑的口感完美平衡。接下来是丰富的金枪鱼腹肉，足够柔软以缓解芥末的刺激，搭配温热的蜜汁鳗鱼和饱满的虾。 在每道菜之间，厨师会解释每一块食材的地理来源，并提供最佳食用建议。无缝的一小时以清爽的水果冰沙结束，或者为庆祝生日的客人准备一小支蜡烛放在类似卡斯特拉的玉子烧蛋糕上。虽然高档的怀石料理常常让人感到畏惧，但寿司日向去除了繁琐，提供了严谨的工艺、周到的节奏和令人满意的寿司，直接送到吧台。
菜单
- Lunch Omakase Course₩39,000
- Dinner Omakase Course₩69,000
- Lunch Omakase₩39,000
- Dinner Omakase₩69,000
本地贴士
- 请提前通过CatchTable预约，因为午餐和晚餐的时段很快就会满。
- 在预订时提及生日等特殊场合，以便在您的甜点玉子蛋糕上收到蜡烛。
- 厨师在服务开始前会根据个人偏好和饮食限制调整米饭的份量。
- 入场严格限制在您预定时间段前5分钟开始。
- 现场没有停车位；请在附近的道仙洞公共停车场停车。
详情
- 桑旺新里站
营业时间
- 星期日
- —
- 星期一
- 12:00–21:30
- 星期二
- 12:00–21:30
- 星期三
- 12:00–21:30
- 星期四
- 12:00–21:30
- 星期五
- 12:00–21:30
- 星期六
- 12:00–21:30