Sigol Farm
시골농장
BBQ
简介
长久以来的辛村烧烤经典，提供以性价比为导向的猪肉和牛肉拼盘，设有两层楼，包括适合团体的私人温炕房间。
位于辛村站附近现代百货商店后面的Sigol Nongjang，展现了一个长期存在的社区烧烤店的朴实和历久弥新的特征。占据一栋两层的独立建筑，它摒弃了现代的华丽，选择经典的共享款待。楼下，标准的餐桌配有顶部通风罩，欢迎休闲的二人和小团体。楼上，布局转变为宽敞的聚会空间，设有私人房间和加热的温炕式宴会座位，能够同时容纳超过五十位客人。 厨房通过其配菜赢得了立即的信誉——这是经营受欢迎的午餐服务的副产品，吸引了要求正宗家常风味的当地常客和老年人。新鲜的生菜包裹着调味的豆芽、尖锐的腌制辣椒和洋葱酱、泡菜，以及与酸辣酱搭配的波浪状海带。炭火烤制的桌面烤架上，丰盛的拼盘在热橡木炭上滋滋作响。 对于二人组合来说，推荐选择半猪肉拼盘（*dwaeji banmari*），这是一份500克的生肉拼盘，包含国产五花肉和颈肉，以及嫩滑的猪脸肉（gabrisal）和丰富的大理石纹猪颊肉（hangjeongsal）。在明火上烤制的猪肉，形成了酥脆、咸香的焦香，天然搭配烤泡菜或调料酱。较大的聚会通常选择牛肉替代品：一公斤的全牛肉拼盘（*so hanmari*），将多种切块带到炭火上，从薄片的快速融化的胸肉（*usamgyeop*）到纹理丰富的韩牛西冷（*chakkeut deungsim*）。为了圆满结束，餐桌上会配上冷面或点一份三千韩元的豆酱汤（doenjang-jjigae），这是一种浓稠、冒泡的豆瓣酱炖菜，其深厚、咸香的汤底反映了厨房白天的手艺。Sigol Nongjang仍然是一个可靠的辛村经典，适合悠闲的晚餐和由新鲜肉类在明火上烹饪的大型聚会。
菜单
- Half Pork Set₩35,000
- Whole Beef Set₩90,000
- 소육장갈비₩20,000
- Pork King Ribs₩16,000
- 소반마리 (500g)₩45,000
- 돼지한마리 (1000g)₩60,000
- Korean Beef Sirloin₩28,000
- 갈비살 / 안창살₩16,000
- Beef Brisket₩12,000
- 국내산 삼겹살 / 목살₩14,000
本地贴士
- 前往二楼，适合大型团体聚会，设有温炕座位和私人房间。
- 点半猪肉拼盘，享受实惠的五花肉、颈肉和特色切块的混合。
- 尝试自制的配菜，特别是搭配甜辣醋酱的海带（gompi）。
详情
- 辛村站
营业时间
- 星期日
- 10:30–23:00
- 星期一
- 10:30–23:00
- 星期二
- 10:30–23:00
- 星期三
- 10:30–23:00
- 星期四
- 10:30–23:00
- 星期五
- 10:30–23:00
- 星期六
- 10:30–23:00