Yeosu House
여수집
Raw
简介
一家位于新村的老旧海鲜摊，以新鲜煮熟的活章鱼而闻名，搭配芝麻油蘸酱，口感鲜嫩。
在Juha Gakjan，餐点通常以一小段表演开始：一整只活章鱼送到桌上，老板在桌边切割。主打菜是山章鱼，刚煮熟，切成慷慨的块。食客们形容其口感鲜嫩有弹性，而不是韧；有一位食客特别指出芝麻油蘸酱比通常的醋辣酱更合适。这是海鲜的真实呈现，最好慢慢享用，一块一块地品尝。 章鱼还有第二道菜。几位食客表示其头部用于制作墨汁拉面，这是一种在主菜后提供的鱿鱼墨风味的面条汤。有一位食客描述老板将头部带回厨房，随后带着锅回到桌边完成。这是餐点的令人满意的结束，也是留出空间的理由。 生鳗鱼炖是与章鱼一起反复出现的另一道菜。其反响各异：一些食客称赞家常炖菜及其酱汁，而另一位则觉得鱼肉咸，调味不够入味。如果你在两者之间选择，这种差异值得了解。但当炖菜上桌时，它带来了更实在的、勺子和米饭的舒适感，搭配章鱼的清爽咀嚼感。 根据食客的描述，环境无疑是老派的：外观磨损，墙壁上留下食客的字迹，几张桌子，以及邻里饮酒场所的亲密氛围。自制的小菜首先上桌，组合不断变化；报告的菜品包括鸡蛋、绿叶蔬菜、海藻茎和小海鲜配菜。老板常被描述为细心和健谈，增添了这是与人共享的餐点，而不是快速的海鲜停留的感觉。 来这里吃章鱼，留着享用墨汁拉面，如果你想要一些温暖和更传统的家常炖菜，可以考虑鱼炖。Juha Gakjan的魅力在于这种对比：新鲜处理的海鲜，丰盛的收尾，以及马浦地区海鲜摊的朴实亲密感。
菜单
- Live octopus₩55,000
- Fresh butterfish braise₩35,000
- Squid-ink ramen₩5,000
- 산낙지 연포탕(중)₩40,000
- 참소라(중)₩40,000
- 서대,우럭
- 우럭회물침/참소라/산낙지무침(대)₩50,000
- Potato Pancake₩15,000
- 산낙지,꼬막
- 멍게,생굴
本地贴士
- 提前打电话预定，尤其是周末访问时。
- 如果没有预定，可能需要等待30到60分钟。
- 章鱼订单附赠免费墨汁拉面。
- 没有停车位。
详情
营业时间
- 星期日
- 16:00–21:00
- 星期一
- 16:00–21:00
- 星期二
- 16:00–21:00
- 星期三
- 16:00–21:00
- 星期四
- 16:00–21:00
- 星期五
- 16:00–21:00
- 星期六
- 16:00–21:00