Kuma

简介

靠近达山站的舒适居酒屋，由一位在日本有经验的厨师经营，提供经济实惠的日本小吃、御好烧和清酒。

位于南扬州的达山站附近，Kuma 捕捉了经典日本饮酒场所的低调魅力，配有温馨的装饰和一个季节性露台，为晚间聚会增添了开放的氛围。大约有六到七张桌子，房间处于舒适的中间地带——既不太安静以至于无法进行热烈的交谈，也不够嘈杂以至于淹没对话。它同样适合分餐的团体和在其他地方用餐后再来喝一轮的情侣。 厨房专注于丰富的居酒屋经典菜肴，平衡生鲜美味与丰盛的炸物拼盘。在多道菜的套餐中，甜虾三合是一个亮点，生甜虾、海胆、扇贝刺身、脆黄瓜和炸虾头供食客用脆海苔包裹，并加上一点芥末。煎锅烹饪的菜肴则为餐桌增添了舒适感：薄薄的铁板御好烧在跳动的 bonito 鳗鱼片下覆盖着大盘，而黄油烤鳕鱼子则切片与黄瓜片和Kewpie美乃滋一起搭配，形成平衡的咸香叠加。对于较轻的饮酒小吃，盐煮银杏和脆炸串可为冷生啤酒提供稳定的伴侣。渴望酱汁炸物的人可以选择脆炸鸡肉串，上面堆满了切碎的辣椒和青菜，而面条爱好者则可以品尝到厚重的、浅色的海鲜长崎ちゃんぽん汤。 饮品订单自然倾向于冷啤酒或清酒单。瓶子与专用的冷酒壶和玻璃器皿一起送到桌上，为倒酒增添了一种细致的仪式感。考虑到营业时间延长至凌晨2:00（周三休息）、免费咸味芥末椒盐卷饼，以及丰富的经济实惠小吃菜单，Kuma 成为一个可靠的社区聚集地，适合深夜饮酒和轻松交谈。