조벡이수제비
Noodles
简介
位于仁寺洞街旁的手工面片汤（수제비）专门店——可选紫苏、泡菜或章鱼海鲜汤底，每碗一万韩元。
Jobeki Sujebi是仁寺洞近旁的专门店，做的是韩国最被低估的安慰格式：sujebi，汤里手撕的面片，三种口味均一价10,000韩元——deulkkae（紫苏籽，浓稠坚果香）、泡菜（尖锐暖身），以及章鱼海鲜版，把赌注抬高。Sujebi是贫困年代的食物变成受爱戴经典的案例，而'撕'很关键：不规则的手撕面片让每一勺都有不同的嚼感，任何机器面都复制不了。紫苏籽是行家的碗，几乎就是一碗粥；海鲜版吃起来像清淡的炖锅。菜单专注到这个程度，意味着面团每天大量现做现撕——这是sujebi唯一值得做的方式。营业到晚9点，最好留给你能等到的第一个真正冷的日子。
菜单
- 얼큰해물칼, 수제비(2인)₩20,000
- 들깨칼, 수제비₩10,000
- 김치칼, 수제비₩10,000
- 낙지해물수제비₩10,000
- 감자해물칼, 수제비₩10,000
- Spicy Octopus Bibimbap₩10,000
- 제육비빔밥₩10,000
- 열무/콩나물비빔밥₩10,000
- 김치떡만두국(겨울)₩10,000
- 세트1. 골뱅이무침+부추전₩30,000
- 세트2. 도토리묵+감자전₩30,000
- 세트3. 두부김치+홍합탕₩30,000
- 세트4. 오징어, 낙지볶음+호박전₩30,000
- 세트5. 두부구이+오징어초무침₩30,000
- 세트6. 낙지연포탕₩30,000
- 세트7. 계란말이+계란찜₩20,000
详情
营业时间
- 星期日
- —
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–21:00