Yeojanggun Gasan Branch

简介

特色猪内脏和稀有切块烧烤店，位于九宜站附近，使用环保椰子木炭烤制独特切块。

位于九宜站附近的天空谷二楼，Yeojanggun绕过了熟悉的猪肉五花肉和脖肉，展示了多样的猪肉特切世界。内部打破了典型烧烤店的期望：高天花板、宽桌间距和干净的线条营造出开放、通透的环境，能够容纳大型聚会和办公室晚餐而不感到拥挤。 用环保椰壳压制的木炭提供持续而强烈的热量，成为用餐体验的核心。这种木炭赋予肉类独特的香气，同时通过多轮烤制保持高温。菜单上有两个样品拼盘。Sal-modeum（肉类拼盘）汇集了嫩滑多汁的切块——裙肉（*galmaegisal*）、脸颊肉（*ppolsal*）、下颌肉（*hangjeongsal*）、下巴肉（*agusal*）、舌下肉（*hyeomit-sal*）和背颈肉（*dwitmoksal*）。为了获得不同的口感，Busok-modeum（内脏拼盘）则以可咀嚼和脆口为主，包含猪胃（*osori-gamtu*）、乳房（*yutong*）、皮、舌（*donseol*）和心脏（*yeomtong*）。早到的客人还可以期待每日限量切块*ansal*，因其丰富的坚果风味而备受推崇，易于在烤架上变得嫩滑。 Yeojanggun的独特节奏发生在烹饪格栅的周围。切好的青葱与肉类一起烤制，变软后可以拖拽过店里的招牌红酱。将焦香甜美的青葱与这种鲜艳的调味品搭配，能干净地切割脸颊肉和内脏的脂肪。在舌下肉的多样口感和猪胃的脆口之间，Yeojanggun为金川的办公室工作人员提供了一场远离日常烧烤的专业猪肉盛宴。

菜单

• Assorted Meat Cuts살모듬
• Assorted Offal Cuts부속모듬
• Ansal (Special Inner Cut)안살
• Spicy Seafood Soft Tofu Stew짬뽕순두부₩8,500
• Kimchi Stew김치찌개₩8,500
• Soybean Paste Stew된장찌개₩5,000
• Cold Noodles냉면₩8,500
• 소막창구이₩35,000
• Spicy Mixed Noodles비빔국수₩5,000
• Pork Rice Soup돼지국밥₩9,000
• Korean Beef Soup With Rice한우국밥₩9,000
• Traditional Sundae Soup토종순대국₩9,000

详情

最近的车站

九宜站

电话

02-2067-1255

营业时间

星期日

—

星期一

11:00–23:00

星期二

11:00–23:00

星期三

11:00–23:00

星期四

11:00–23:00

星期五

11:00–23:00

星期六

12:00–21:00

周一至周五 11:00-23:00，周六 12:00-21:00，周日休息