Gainbong

简介

位于盐仓洞的家常本地韩国餐厅，以腌制泡菜烤五花肉、丰盛的炖菜和草药鸡白熟闻名。

在盐仓洞的杨川路旁，Gainbong拥有一个长期存在的社区机构的温暖氛围。内部宽敞的餐厅让人感到熟悉，配有磨损的桌子、常客的嗡嗡声，以及角落里轻声嗡嗡作响的小热带鱼水族箱。尽管外面的旧招牌提到大雪梨海鲜汤，但厨房实际上围绕着丰盛的共享舒适食物，涵盖了滋补汤、滋滋作响的猪肉和日常午餐主食。 在温暖的月份，当地人会聚集在桌子旁享用汉方鸡白熟。滋补的草药鸡汤在桌面炉上冒泡，顶部堆满了新鲜的韭菜。使用本地的土鸡（土种鸡），肉被撕成小块，简单地沾盐，然后剩余的美味汤被煮成浓稠的粥。 五花肉在烤架上占据中心舞台，以经典的家常切割方式而非超厚的现代趋势呈现。当三层肉在倾斜的热板上渗出油脂时，食客们在底部铺上深度发酵的梅干菜，让酸爽的泡菜在流淌的猪油中煎炸。脆嫩的莴苣腌菜、生菜包和一碗紧实的甜糯白米饭搭配海带汤，丰富了整个餐点。深度发酵的泡菜在浓郁的泡菜锅中再次出现，炖煮在陶土锅中，配有大块豆腐和猪肉。 附近办公室的午间常客常常聚在一起，享用装满各种火腿、脆脆豆芽和额外拉面条的泡菜锅。搭配炒干凤尾鱼和轮换种类的泡菜等小菜，Gainbong提供了正宗的日常江西餐饮体验，充满了热闹的友谊和以玩笑调侃食客的员工。周日休息，它仍然是一个不可或缺的社区场所，提供朴实、温暖人心的韩国料理。