Yeonghwa Jang

简介

一家自1970年以来的中餐馆，位于汉国外国语大学附近，以老派菜肴、长队和三代家族历史而闻名。

在汉国外国语大学附近的伊门洞一条安静的小巷中，Yeonghwajang承载着真正的社区经典的无可否认的分量。该店的根源可以追溯到1948年，最终于1970年在这个地方开业，并获得了政府认可的百年店（Baeknyeon Gage）称号。经过三代中韩血统的传承，厨房一直是当地大学生和资深食客的朝圣之地。 外面，红色的遮阳篷和“自1970年以来”的标志迎接着在阴凉处等候的顾客，手中拿着纸质排队票。内部，名人签名的框架装饰着两层紧凑的墙壁，延伸到二楼的隔断桌和通风的露台区域。 菜单通过丰盛而浓烈的美食来尊重地区传统。在午餐服务期间，厨房简化操作，专注于像三鲜干炸酱这样的主食，提供光滑、浓郁的黑豆酱，配以海鲜，新鲜倒在弹性面条上。常客们常常选择辣味十足的辣椒三鲜干炸酱或三鲜白汤面，这是一种淡色的咸汤，装满了各种食材。经典的炸猪肉糖醋肉外脆内嫩，准备好浸入自制的酱油、醋和辣椒粉混合物中。 晚间就餐需要从菜品部分点餐，开启厨房更深层次的四川和山东风味。韭菜馅煎饺搭配共享的香辣酸汤（sanlatang），以慷慨的份量准备，平衡酸醋与温暖的香料。对于更大胆的食欲，辣椒鸡（lajiuzi）则覆盖着整颗四川花椒，释放出一种干燥、麻木的热度，迫使人们需要一碗蛋炒饭来缓解舌头的辣味。它仍然是一个持久的机构，历史的深度直接转化为锅中的美味。

菜单

• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩11,000
• Sweet-and-sour pork탕수육₩26,000
• Spicy seafood Gan-jjajang고추삼선간짜장
• Fried dumplings군만두
• Seafood White Jjamppong삼선백짬뽕₩13,000
• Chili Pepper Japchae고추잡채₩32,000
• 고기볶음밥₩12,000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩12,000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩29,000
• 깐소중새우₩36,000
• 깐풍중새우₩36,000
• 마늘중새우₩39,000

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02-967-9595

营业时间

星期日

11:00–21:00

星期一

11:00–21:20

星期二

11:00–21:20

星期三

11:00–21:20

星期四

11:00–21:20

星期五

11:00–21:20

星期六

11:00–21:00

周一至周五 11:00–21:20；周六至周日 11:00–21:00；休息时间 15:00–17:00。午餐菜单时间为 11:30–15:00。重大节假日如秋夕期间关闭。