Bondonga
본돈가
BBQ
简介
位于桑都洞的两层猪肉烧烤餐厅，提供厚切熟成肉、带骨五花肉和午餐红烧猪肋排。
本顿家位于距离桑都站仅几步之遥的独立房屋式建筑中，为首尔喧闹、烟雾弥漫的烧烤店提供了一个有序的替代选择。餐厅的两层楼结合了开放的底层座位和适合团体聚会的分隔楼上房间。楼上宽大的窗户允许交叉通风，使用餐空间保持清爽，不留油腻。 厨房的菜单以熟成猪肉为中心，主打招牌的带骨五花肉（ppyeo-samgyeopsal）。这块肉来自肋骨部分，预先在厨房中煎制，既有丰富、嫩滑的肥肉，又有肋肉的嚼劲（neukgansal）。工作人员会协助将厚重的带骨肉切成小块，供食客在桌上完成烹饪。为了搭配铁板上的肉，初次点单包括一束水芹（minari）和蕨菜（gosari），在渗出的猪油中煎炸。 配菜则是鲜明而有目的的：发酵的带鱼肠酱（galchi-sokjeot）、脆嫩的熟成泡菜、爽口的腌制茎和酸爽的白泡菜，切割了猪肉的油腻感。续菜通过自助柜台处理。食客们常常尝试嚼劲十足的猪颊肉（hangjeongsal）或经典的厚切五花肉，将肉与如海藻（gamtae）配上生芥末、咸鲜的肉汤饭（yuksu-bap）或DIY的飞鱼卵炒饭搭配。 午餐服务拓宽了吸引力，超越了炭火烧烤。工作日的午餐特餐吸引了当地工人，提供盛满肉的陶器碗，如浓厚的猪肉泡菜汤或嫩滑的酱油红烧猪肋排，涂抹上平衡的甜咸酱汁。前面有专用停车位和高效的桌边服务，本顿家是东作区猪肉渴望的可靠据点，从中午到晚上。
菜单
- Bone-in Pork Belly
- 본돈가 한판(910g)₩86,500
- 본돈가 종합 세트(760g)₩67,500
- Thick Pork Belly
- Soy Sauce Braised Pork Ribs₩13,900
- 본돈가 삼삼세트(580g)₩51,500
- 본돈가 뼈목세트(510g)₩51,000
- 숙성 뼈삼겹살 200g₩19,000
- 숙성 통삼겹살 180g₩16,500
- 숙성 목살 180g₩16,000
- 숙성 벌집 통항정살(150g)₩19,000
- 시그니처 짜글이₩8,000
本地贴士
- 点招牌的带骨五花肉（ppyeo-samgyeopsal），品尝肋肉和肥肉的结合。
- 首次点的猪肉配有水芹（minari）和蕨菜（gosari）用于烧烤。
- 提前致电预定二楼的私人半封闭房间以供团体聚会。
- 工作日午餐特餐如猪肋排汤和泡菜汤在 12:00 到 14:30 提供。
- 建筑前大约有六个停车位可用。
详情
- 桑都
营业时间
- 星期日
- 12:00–23:00
- 星期一
- 12:00–23:00
- 星期二
- 12:00–23:00
- 星期三
- 12:00–23:00
- 星期四
- 12:00–23:00
- 星期五
- 12:00–23:00
- 星期六
- 12:00–23:00