Nonhyeondong Bbalgan Tteokbokki

简介

在新论峴站和恩州站之间的舒适街区辣炒年糕店，以浓厚的汤辣炒年糕和超大份的脆天妇罗而闻名。

位于新论峴站和恩州站之间的一条倾斜小巷中，Nonhyeondong Bbalgan Tteokbokki 捕捉了老式校园小吃店的怀旧气息。店内空间狭小——只有几张两人和四人桌——但通过入口处的小型自助点餐机，运营效率却相当现代。虽然在店内用餐意味着要与邻居紧密相处，但当地人常常选择外带，丝毫不在意狭小的空间。 菜单的核心是深红色的辣炒年糕，这是一种厚重、辛辣且咸鲜的炖菜，里面装满了有嚼劲的小麦年糕、卷心菜、葱和饱满的鸡尾酒香肠。份量非常慷慨；即使是小份的订单也足以满足两个人的适度食量。通过终端点餐可以微调你的餐点，从平衡鱼饼和年糕的比例，到自定义辣度。你可以用乌冬面、粉丝或鹌鹑蛋等配料丰富汤底，而自助餐台则提供温暖的鱼饼汤。 除了炖煮的红汤，炸*twigim*也拥有自己的追随者。老板将每一块炸至金黄酥脆，明显没有任何浓重的面粉气味。尺寸接近巨型——大约是汽水罐的大小。招牌辣椒炸物（*gochu-twigim*）内填满了调味的肉末，而浓密的蔬菜炸物（*yachae-twigim*）则厚实且脆裂。整只炸虾的质量也能与专门的天妇罗店相媲美。 为了换换口味，可以点大邱风味的拌饺子（*bibim napjak mandu*）。这里，薄薄的、起泡的饺子皮作为脆蔬菜的精致包裹，搭配明亮的甜酸辣椒酱。配上一碗热腾腾的红年糕，形成了江南地区夜宵的必备舒适组合。