Juha Gakjan

简介

Noryangjin猪肉烧烤店，专注于厚切五花肉，在传统铸铁盖上烤制，同时配有泡菜和豆芽。

在Juha Gakjan，餐点围绕着热腾腾的倾斜铸铁盖的乐趣而构建。厚切猪肉在加热的表面上发出滋滋声；随着脂肪向下流动，泡菜在旁边的油脂中烹饪。这是一种令人满意的直接桌上烹饪方式，烤架上充满了猪肉、蔬菜和食物一起变褐色的美味气味。 菜单提供了多种进入这一场景的方式。据报道，一份套餐将300克冷切黑猪肉与一条厚厚的花猪肉搭配，而经典的选择是铸铁盖上烤制的五花肉。泡菜、豆芽和蕨菜作为配菜到达，自助吧提供了蔬菜和额外的配料，如水芹、紫苏叶、蘑菇和香肠。这种多样性使得每一口都能轻松变化：猪肉配脆叶、一团绿叶，或在猪油中加热的泡菜。 这里有一种实用、友好的节奏。餐厅被描述为宽敞，共享烤架和丰富的配菜组合适合与朋友或同事的聚餐，也适合两人晚餐。一位顾客描述了一个工作日的晚上访问；另一位发现周末时房间逐渐填满，因此繁忙的服务是画面的一部分。在宜人的日子里，户外座位也被提到，增添了一种更随意、开放的感觉。 留点空间给最后的美味。豆酱汤是一种报告的订单，炒饭或炖菜都被提到作为在猪肉后圆满餐点的方式。如果你想要一顿以烤制为中心的首尔五花肉晚餐——脂肪在铁上滋滋作响，绿叶准备补充，泡菜吸收风味——Juha Gakjan使这个简单的公式成为其吸引力。