Gangseo Chik Naengmyeon

简介

宽敞的Yeomchang餐厅提供冰凉的箭根冷面，以及巨大的、酥脆的王炸猪排和浓郁的骨汤。

在Yeomchang站沿着公航大路走几步，Gangseo Chik Naengmyeon呈现出一个朴素的路边外观，掩盖了一个宽敞的工业天花板餐厅。配备平板自助点餐机和专为单人用餐者设置的柜台座位，这个宽敞的房间轻松迎合了邻近的家庭、快速午餐的上班族和独自用餐的人。 在食物到达之前，常客们会前往自助热水壶，拿金属杯装的*on-yuksu*，这是一种浑浊、热腾腾的牛肉汤，富含骨髓的深度。它为随后的冰凉特色菜提供了咸鲜的支撑。厨房的中心菜品是*mul naengmyeon*，特色是有嚼劲的箭根面条浸泡在冰凉的酸甜汤中，上面放有切丝的萝卜、黄瓜和半个煮鸡蛋。为了增加口感，*kodari naengmyeon*加入了调味的、嚼劲十足的半干鳕鱼条。那些不喜欢冷汤的人可以选择*bibim naengmyeon*，它用温和的甜味平衡了鲜红的调味酱，而不是激烈的辣味。 然而，真正让餐厅的用餐体验扎根的是冷面与*wang-donkatsu*的搭配。忠于其“王”称号，裹面包屑的猪排巨大到常常覆盖整个盘子，淋上甜美、怀旧的*gyong-yangsik*棕色酱汁，外皮酥脆。单人用餐者和食量小的人可以选择*ban-katsu*（半份），而团体常常会用切丝的土豆煎饼（*gamja-chaejeon*）来补充他们的菜品，这些煎饼被煎成酥脆的网状。 那些寻求温暖的人可以点一碗舒适的*hwangtae guksi*，这是一种温和的干鳕鱼面条汤，以厚切刀削面风格呈现，可以根据桌上的红辣椒酱进行调整。自助的小菜吧提供白菜泡菜、萝卜块和辛辣的生青椒，以切割炸猪排的油腻感，Gangseo Chik Naengmyeon是一个可靠的、丰盛的社区主食，旨在快速、朴实的用餐。