A La Maison Wine & Dine (Seoul Dragon City)

简介

位于首尔龙城（Seoul Dragon City）的五星级酒店意大利餐厅，落地窗俯瞰城市景观，供应时令品尝菜单与侍酒师精选的配酒。

# A La Maison Wine & Dine：当首尔天际线为精致意菜镶边 栖身于首尔龙城美憬阁大使酒店三楼的 A La Maison Wine & Dine，透过落地窗把龙山区闪烁的夜景收进室内——这样的场景，能把一顿晚餐变成一场仪式。餐厅以天鹅绒与古董色调铺陈内装，其间点缀着令人联想到私人画廊的艺术装置，桌与桌之间留出足以保全私语的间距，营造出一种含蓄的奢华。 主厨精选晚宴像一段精心校准的进程徐徐展开。一杯迎宾气泡酒先于第一道菜：酥炸鱿鱼卧在明亮的柠檬酒（limoncello）油醋汁上，咸鲜的甜被新鲜蔬菜稳住。番茄奶油汤配一片酥脆的帕玛森瓦片，酸与鲜的平衡为接下来的一切铺路。鸡肉卡尔佐内——个头不大，却塞满嫩鸡肉与黑松露那点含蓄的土气——不动声色地展示着技术上的精准。罗勒冰淇淋作为清口，是提神而非压倒。奥索布可，米兰式炖小牛腱，炖到入口即化，旁边是吸饱了浓稠炖汁的格雷莫拉塔与土豆泥。一餐以卡诺里收尾：酥脆的壳让位给绵密的马斯卡彭馅，甜度被随附的水果与咖啡收住。 由驻店侍酒师策划的配酒方案，与每一道菜都呼应得体贴。Jean Balmont 气泡酒带来的是干爽的矿物感，而非甜腻。餐厅自选的红白葡萄酒撑起价位更亲民的用餐选择，入口处的酒品店则诱人买上一瓶带回楼上房间。服务周到而不拘礼：员工预判需求（婴儿高脚椅不用开口就出现），同时尊重餐厅那份从容的节奏。停车在酒店综合体内可享三小时免费，这份务实的慷慨让它在首尔的餐饮版图上与竞争者拉开距离。

菜单

• Chef's Choice Dinner셰프초이스 디너 코스
• Happy Autumn Dinner해피 오텀 디너 코스₩88,000
• Panna Cotta판나코타
• Osso Buco오소부코
• Top Blade Steak부채살 스테이크
• Salmon Steak연어 스테이크
• Black Truffle Chicken Calzone블랙 트러플 치킨 칼조네
• Mascarpone Cannoli마스카포네 카놀리
• Fried Squid Salad튀긴 한치 샐러드
• Tomato Cream Soup토마토 크림 수프
• Ricotta Cheese Pizza리코타 치즈 피자
• Basil Gelato바질 젤라또

详情

电话

02-2223-7000

网站

seouldragoncity.com

营业时间

星期日

11:30–15:00, 17:30–21:30

星期一

11:30–15:00, 17:30–21:30

星期二

11:30–15:00, 17:30–21:30

星期三

11:30–15:00, 17:30–21:30

星期四

11:30–15:00, 17:30–21:30

星期五

11:30–15:00, 17:30–21:30

星期六

11:30–15:00, 17:30–21:30