Gwangmyeong Wang Jokbal Bossam
광명왕족발보쌈
Jokbal Bossam
简介
位于米亚洞的一家35年历史的社区餐馆，以嫩滑的猪蹄和调味韭菜沙拉而闻名。
自1990年以来，光明王猪蹄包饭在三阳洞和米亚洞服务，作为一家不拘一格的35年老店扎根于社区。距离三阳四岔路站仅需短暂步行，宽敞的餐厅摒弃现代设计的花招，营造出一种干净、有序的宁静氛围，没有深夜饮酒场所常见的喧闹回声。墙上展示着餐厅的历史：美食节大奖、模范餐厅表彰、卫生认证和烹饪大师证书，以及一张印有店主面孔的定制烧酒海报。 这里的中心菜品是猪蹄，炖煮至皮肤光滑、胶质丰富且富有弹性，而下面的瘦肉则保持湿润，不会变干或发柴。肉质没有任何腥味，猪肉散发出坚果般的深度，搭配一点盐腌虾或生菜酱恰到好处。厨房将切好的猪蹄与明亮的、去油腻的配菜一起呈上。脆韭菜拌以酸甜调料，平衡了丰富的胶质，而撒上磨碎的紫苏种子的切碎卷心菜和韭菜沙拉则增添了坚果的脆感。清爽的白泡菜和清淡的黄豆芽汤在每一口之间清新口腔。切片生蒜与韭菜一起提供了额外的辛辣感。 虽然也有包饭供应，但猪蹄吸引了晚餐人群，常常在晚上结束时售罄，促使后来的顾客只能选择煮猪肉肚。与其他猪蹄店相比，份量略显小巧，因此经验丰富的常客往往会加大份量或点额外的菜品。停放的车辆紧密聚集在建筑旁的小型专用两到三辆车的停车带，地方家庭和长期常客则在餐桌上安静地享用着支撑江北区数十年的猪肉。
菜单
- Braised Pig's Trotters₩40,000
- 한방왕족발(대)₩40,000
- 반반족발(중)₩40,000
- 족보쌈(대)₩53,000
- 매운족발(대)₩40,000
- 족발냉채(대)₩45,000
本地贴士
- 晚间访问可能会发现猪蹄售罄，只剩下包饭。
- 与其他猪蹄店相比，份量略小，所以如果饿的话可以加大份量。
- 停车位仅限于建筑旁约2-3辆车。
详情
- 三阳四岔路站
营业时间
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- —
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00