Wonjo Busan Milmyeon 1st Branch
원조부산밀면 1호점
Noodles
简介
釜山小麥冷麵搭配以雉雞熬煮五天的冷湯，麵條Q彈，另有自助供應的熱湯和蘿蔔泡菜。
這家老派麵店的湯底以雉雞熬煮，並在大鍋中燉上五天。盛入一碗水冷麵（물밀면）後冷著上桌，湯頭鮮味清爽深厚，帶有草本香氣；Q彈的小麥麵條則增添嚼勁。有些食客覺得湯頭風味內斂，讓人聯想到平壤風味冷麵。如果你想品嚐釜山這道特色麵食的獨到之處，而不只是追求辣味或甜味，這道就是首選。 拌冷麵（비빔밀면）以酸甜醬汁取代湯底，吃來爽口，麵條也很有嚼勁。桌上備有醋和芥末，可依口味調整，建議少量逐步添加。水冷麵、拌冷麵和辣味版本均為 ₩8,000。配菜可選葉片形蒸餃（잎새만두），售價 ₩6,000，內餡是濕潤的肉菜餡，不過食客評價不一。熱湯和蘿蔔泡菜可自取。 店內氛圍安靜而傳統，據稱是經營超過 30 年的第二代店家。餐廳鄰近釜山站，搭火車前後都適合來吃一餐。營業時間標示為每日 10:30 至 18:30；午餐時段可能需要排隊，但也有人很快就入座。可用桌上平板或自助點餐機點餐，再自行取用熱湯和泡菜。據食客分享，可用信用卡或現金付款，但不支援銀行轉帳。餐廳沒有停車場，可改停附近路邊車位或付費停車場。 適合想嚐嚐釜山冷麵的人，包括家庭客和途經車站的旅客。口味不妨保持彈性：不同次造訪時湯頭調味可能有所差異，麵條也可能特別硬。如果你偏好較軟、口味穩定的麵食，或許不值得特地安排一整天前來。
菜单
- 물밀면₩8,000
- 비빔밀면₩8,000
- 잎새만두₩6,000
- 물비빔₩8,000
- 매운밀면₩8,000
- 수육 (소)₩14,000
- 왕만두₩6,000
- 수육 (중)₩25,000
本地贴士
- 想減少排隊的機會，建議避開午餐尖峰時段前往。
- 想喝冰涼的雉雞湯底就點水冷麵；喜歡酸甜醬汁則點拌冷麵。
- 醋和芥末請少量逐步添加，調整成喜歡的味道。
- 熱湯和蘿蔔泡菜可至自助區取用。
- 餐廳沒有停車場，請預留時間尋找附近路邊車位或付費停車場。
详情
- 부산역
营业时间
- 星期日
- 10:30–18:30
- 星期一
- 10:30–18:30
- 星期二
- 10:30–18:30
- 星期三
- 10:30–18:30
- 星期四
- 10:30–18:30
- 星期五
- 10:30–18:30
- 星期六
- 10:30–18:30