Maguro Sang

简介

舒适的金枪鱼特色餐厅，位于九宜站附近，提供嫩滑的熟成蓝鳍金枪鱼刺身，搭配金枪鱼内脏酱。

从九宜站步行不远，Maguro Sang 摆脱了金枪鱼餐饮中常见的过度表演，选择了一个紧凑、整洁的房间，完全以熟成蓝鳍金枪鱼为中心。布局简单：四张四人桌和一个小吧台，面向准备区。没有其他餐厅常见的腥味，这里是一个轻松的社区居酒屋，食客可以将冷酒如神之泉纯米酒或生啤酒与适当熟成的切片搭配，如果他们选择自带酒水，需支付1万韩元的开瓶费。 主要吸引力是熟成的本金枪鱼刺身，呈现出不同的脂肪特征。浅色的花纹切片在接触时融化，浓郁的口感，而较瘦的红色切片则提供干净、柔韧的咬感。桌上的食物经过精心策划：丰腴的酱油腌生虾（*saewoo-jang*）、醋饭、脆脆的干海苔和真正的山葵。餐点的真正关键是*maguro naejang jeotgal*——发酵金枪鱼内脏酱。辛辣而深邃的咸味，微量的涂抹直接切入金枪鱼的油腻感，尤其是与调味米饭和海苔一起享用时。 厨房的配菜在不分散注意力的情况下补充了生鱼片。开头会送上脆脆的莲藕片和冷土豆沙拉。订单通常会选择丰腴、酥脆的虾天妇罗或装满炸虾和金枪鱼切片的超大寿司卷。切片的烤调味金枪鱼——嫩滑、肥美，涂上美味的酱汁——常常作为厨房的招待，保持着湿润。对于家庭来说，甜蛋寿司（*tamago nigiri*）能让孩子们吃得饱饱的。考虑到空间紧凑，满座时环境的交谈声会在墙壁上回响，但持续的、黄油般柔软的切片让桌子不断翻转。

菜单

• Aged Tuna Sashimi숙성 참치회₩60,000
• Fried Shrimp새우튀김₩10,000
• Rosé Pasta로제파스타₩13,000
• Cream Pasta크림파스타₩13,000
• Beef Brisket And Bean Sprout Stir-fry차돌숙주볶음₩25,000
• Grilled Pollock Roe명란구이₩14,000
• Grilled Mero메로구이₩25,000
• Grilled Eel장어구이₩20,000
• 치즈고로케₩10,000
• 연골튀김₩11,000
• 토리나베₩23,000

详情

最近的车站

九宜站

电话

02-2060-9081

营业时间

星期日

11:00–23:00

星期一

—

星期二

11:00–23:00

星期三

11:00–23:00

星期四

11:00–23:00

星期五

11:00–23:00

星期六

11:00–23:00

周二至周日 11:00-23:00（工作日15:00-17:00休息；周末不休息）。周一休息。