Taehwa
태하
Japanese
简介
在观子和中谷之间的亲密吧台居酒屋，提供精致的熟成生鱼片菜肴和深思熟虑的搭配，环境安静。
位于观子和中谷站之间的能洞路旁，太哈是一家以其故意的宁静而定义的亲密社区居酒屋。由厨师老板单独经营，餐厅的中心是一个十个座位的吧台，柔和的低悬灯光照亮着。明确的家规禁止大声唱歌或喧闹，早早设定了期望：这是一个为安静的独饮、低语约会和从容饮酒时光量身定制的空间。开放式厨房布局让客人可以观察厨师的细致准备，背景是一排令人印象深刻的生鱼片刀和一系列准备好的清酒杯。 菜品超越了标准酒吧食品，将经典的日本技艺与丰富、舒适的风味相结合。一个突出的招牌菜是紫苏油红鲷鱼冷面（*deulgireum chamdom somen*）。细腻的小麦面条涂抹着芳香的野生紫苏油和黑芝麻酱，上面放着新鲜的生鲷鱼片和新鲜番茄，丰富的坚果风味与鱼肉的柔和咀嚼感相平衡。生鱼是这里的支柱——拼盘展示了完美的切片和甜美的海胆——但厨房在熟食和拼盘上同样展现了精致。 鳄梨金枪鱼海苔塔可包裹着调味寿司米、丰富的切丁金枪鱼和奶油状的鳄梨，包裹在酥脆的海苔片中，将熟悉的生鱼吧元素转变为一种有质感的手指食品。热菜包括裹着美味酱汁的炸牙鲆（*mero*），以及没有任何腥味的嫩烤黑鳕鱼。即使是小吃也给人留下深刻印象：咸香的培根土豆沙拉，点缀着酥脆的猪肉，已在常客中发展出几乎是崇拜的追随者，他们会将其与生啤酒、柚子高球或冷清酒一起享用。作为一家不接待儿童的酒精订单必需场所，太哈仍然是光津区安静、专注用餐的避风港。
菜单
- Perilla Oil Red Sea Bream Somyeon₩18,000
- Avocado Tuna Seaweed Taco₩25,000
- Bacon Potato Salad₩9,000
- 은대구구이₩18,000
- 모듬회(2인)₩38,000
- 정통 카레와 독일 소세지₩20,000
- 스지 오뎅탕₩35,000
- 오이 참깨 무침₩7,000
本地贴士
- 通过CatchTable提前预订。
- 仅提供约10位客人的吧台座位；非常适合独自用餐或安静约会。
- 必须下酒精订单；不允许儿童。
- 建筑后面有停车位。
详情
- 观子站
营业时间
- 星期日
- 18:00–01:00
- 星期一
- —
- 星期二
- 18:00–01:00
- 星期三
- 18:00–01:00
- 星期四
- 18:00–01:00
- 星期五
- 18:00–01:00
- 星期六
- 18:00–01:00