Yomandu
요만두
Street
简介
在光明以超薄、透明的饺子皮包裹猪肉或辣白菜馅而闻名的舒适手工饺子专卖店。
从路边金属蒸锅中升起的蒸汽云雾标志着Yoman-du的入口，这是一家位于通往光明洞的路上的朴素饺子馆。内部空间紧凑，约有四张餐桌和一个开放的工作区，家庭成员在这里全天手工包饺子。它既是邻里午餐柜台，也是前往附近小径的徒步旅行者的繁忙外卖中心。 这里的中心是纸薄的饺子皮（yalbeun-pi）。面团擀得几乎透明，紧紧包裹着馅料而不破裂，呈现出细腻、富有弹性的口感。yalbeun-gogi-mandu（薄皮猪肉饺子）突显了这种质地；饺子皮透出里面的剁碎猪肉、韭菜和蔬菜，释放出一股清淡而不油腻的鲜美汤汁。同样受欢迎的是yalbeun-kimchi-mandu，带有尖锐的、逐渐增强的辣味，干净地切割了面团的丰富感。馅料的分量控制得当，使得在一次就餐中轻松吃完多个十个装的蒸饺。 除了蒸制经典，菜单还结合了传统的伴食搭配，以平衡饺子的口味。一碗jjolmyeon上满是切碎的卷心菜、生菜和脆嫩的豆芽，浸泡在明亮的甜辣椒酱中，干净地切割了任何残留的油腻感。bibim-guksu则在嫩滑的小麦面条上提供了类似的酸爽，配以黄瓜片和一个水煮蛋。为了增加口感，bibim-mandu将炸饺子与一堆调味生蔬菜搭配，而金枪鱼紫菜包饭和舒适的拉面碗则丰富了菜单。在快速的柜台服务、自助的配菜和新鲜出炉的托盘不断更替之间，Yoman-du在Soha-dong的一个谦逊角落提供了不矫揉造作、精确的手艺。
菜单
- Thin-skin Pork Dumplings₩6,000
- Thin-skin Kimchi Dumplings
- Spicy Chewy Noodles₩7,500
- Shrimp Dumplings
- Spicy Mixed Noodles
- Rice Cake And Dumpling Soup
- Dumpling Soup
- Kimchi King Dumplings
- Spicy Mixed Dumplings
- Meat King Dumplings
- Ramen
- Rice Cake Ramyeon
本地贴士
- 在光明洞公共停车场3号停车，步行约5分钟。
- 将辛辣的薄皮泡菜饺子或猪肉饺子与有嚼劲的jjolmyeon搭配。
- 就餐区只有约4张桌子，因此外卖成为一种受欢迎的选择。
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营业时间
- 星期日
- —
- 星期一
- 09:30–21:00
- 星期二
- 09:30–21:00
- 星期三
- 09:30–21:00
- 星期四
- 09:30–21:00
- 星期五
- 09:30–21:00
- 星期六
- 09:30–21:00