Yukji

简介

充满活力的合井烤肉店，提供优质猪肉切块和带骨猪肋排，以及奶酪火山蒸蛋，配有全桌边烤制服务。

位于合井和弘大的小巷深处，Yukji 为麻浦的烧烤场景带来了时尚的气息。店内宽大的窗户映衬着街道，红色霓虹灯照耀着炭火桌子，吸引了大学生、上班族和国际旅行者。食客们坐在配备桌边点餐二维码的四人桌上，耐心等待从中午开始形成的排队。 厨房专注于厚切猪肉，在中央刻有猪标志的烤架上准备。招牌菜是每天限量30份的带骨猪肋排（dondaegalbi），而混合猪肉拼盘则是主打。这道拼盘包含厚切的五花肉、花肉颈（kkot-moksal）和划刀猪里脊（beoljip deotsal），旁边配有青椒、大蒜和蘑菇。服务员完全管理炭火烤架，翻转厚切肉块，直到脂肪渗出，并在准备好时将每块肉转移到烤架边缘。划刀的deotsal烹饪迅速，呈现出干净的瘦肉和丰富的脂肪的平衡，而厚切的五花肉则受益于炭火的热量。 配菜通过自制的搭配避免单调，如紫苏叶香蒜酱、 shredded green onion salad、脆皮腌制的gungchae和各种咸海鲜蘸酱，外加标准的芥末和盐。在享用猪肉的间隙，桌上可以点“火山”蒸蛋——一座高耸、蓬松的奶油布丁，上面放着一片融化的切达奶酪——或铸铁锅的sotbap。为了平衡脂肪，厨房还提供紫苏油冷面、咸肉牛腩豆酱汤和猪肉炒饭。距离合井站3号出口仅五分钟的步行路程，Yukji 采用远程排队系统，正午开始上线，但现场登记在上午11:30提前半小时开放，方便想要避开晚高峰的人。

菜单

• Dondae-galbi (Bone-in Pork Rib)돈대갈비₩20,000
• Assorted Pork Platter모둠고기한상₩62,000
• Pork Belly삼겹살₩18,000
• Pork Shoulder꽃목살₩18,000
• Honeycomb Pork Cut벌집덧살₩21,000
• Steamed Egg계란찜
• Brisket Soybean Paste Stew차돌 된장찌개₩12,000
• Marinated Pork Ribs적신갈비₩18,000

详情

最近的车站

合井站

电话

0503-7150-6574

营业时间

星期日

11:30–22:00

星期一

11:30–22:00

星期二

11:30–22:00

星期三

11:30–22:00

星期四

11:30–22:00

星期五

11:30–23:00

星期六

11:30–23:00

周一至周四及周日 11:30-22:00（最后点单 21:00）；周五至周六 11:30-23:00（最后点单 22:00）