Kim Kwang-seok Sinchon Kalguksu Ewha Direct Store
김광석신촌칼국수 이대직영점
Noodles
简介
以其辛辣的蘑菇涮面和炒饭而闻名，这家新村的老店还因丰富的夏季冷面而吸引人潮。
这家位于新村明物街入口处的薄荷绿色招牌标志着金光石新村刀削面直营店延续着一个众所周知的当地习俗。店内空间深邃且整洁，设有两人和四人桌，既适合单独用餐的顾客快速就餐，也适合热闹的学生聚会。 标准订单是蘑菇涮面，配有香气四溢的水芹和牡蛎蘑菇的红汤涮锅。汤底开始时清脆微辣，随后薄薄的牛肉条融入锅中，逐渐加深底味。细心的员工在店内走动，及时添加新鲜的汤底或搅拌额外的调味酱，随着锅中食材的减少。待青菜和肉类减少后，厚实且有嚼劲的手工刀削面被放入浓缩的汤中，吸收辛辣的汤底。最后以香气四溢的炒饭结束，炒饭中加入了海苔、细切的水芹茎和香葱油，薄薄地压在锅上形成烤脆的外壳。透明皮的土豆饺子，内馅为猪肉和蔬菜，提供了在菜品之间的弹性口感。 夏天来临时，厨房推出冷面，冷面在纯大豆汤中旋转，完全由坡州的长丹豆制成。浅色的象牙色汤底浓稠且丝滑，抛弃了水状的质地，带来纯正的坚果风味，包裹住每一根面条。桌上备有盐和糖，尽管豆汤带有温和的基础调味，与自助区的快速服务相得益彰，后者提供尖锐的腌制卷心菜和甜味的白泡菜。建筑后方提供的免费停车为这个西大门的角落增添了难得的便利。
菜单
- Spicy Mushroom Kalguksu₩11,000
- Cold Soybean Noodle Soup₩11,000
- Potato Dumplings₩8,000
- 소고기(2인분)₩10,000
本地贴士
- 辛辣蘑菇刀削面包括涮牛肉、面条和美味的香葱油炒饭。
- 尝试用100%长丹大豆制作的夏季冷面。
- 建筑后方提供免费停车。
- 像白泡菜和腌制卷心菜这样的配菜可以在自助吧无限续加。
详情
- 新村站
营业时间
- 星期日
- 10:00–21:30
- 星期一
- 10:00–21:30
- 星期二
- 10:00–21:30
- 星期三
- 10:00–21:30
- 星期四
- 10:00–21:30
- 星期五
- 10:00–21:30
- 星期六
- 10:00–21:30