Jinburyeong Hwangtae Village Isu Branch

简介

一家舒适、经营多年的本地餐馆，位于伊水美食街，提供深具风味的鳕鱼炖汤和烤干鳕鱼，搭配烧酒。

金部岭黄太村位于伊水站和南城四街市场附近的美食街深处，经营没有现代奢华的餐饮。墙上展示着从渔网到冬季干燥架的鳕鱼旅程的照片，构成了一个朴实的餐厅，主要是邻里的常客和年长的食客们共享白天的烧酒。这是一个持久的、实在的避风港，适合在寒冷或疲惫的日子里寻找舒适炖汤的人。 厨房专注于各种传统形式的鳕鱼，但最具吸引力的是*石锅汤*（seokkeotang）。它在一个破旧的镍银锅中送到桌上，鲜红的汤底平衡了厚实的冷冻鳕鱼块（*dongtae*）和嫩滑的鱼卵（*goni*），上面还放有厚切豆腐和蔬菜。虽然它是半煮的，但让汤慢慢炖煮可以浓缩其风味，形成一种深具鲜味和冲击感的汤底，提供恢复性的舒适。一碗米饭和一套简单的家常小菜——调味的黄豆芽、黄瓜、泡菜和沙拉——为这顿饭画上句号，旁边还有芥末酱油供浸泡嫩鱼和鱼卵。 对于在饮品上逗留的团体，菜单还扩展到新鲜鳕鱼炖汤（*saengtae maeuntang*），里面装满了淡水虾、蘑菇、冠菊和手撕的*水饺*（dough flakes），使汤底具有清晰的锐利感。在锅子开始翻滚之前，桌子上常常会分一份*黄太鱼烤*（hwangtae-gui）。干鳕鱼煎至边缘酥脆，涂上甜辣的辣椒酱，最后撒上芝麻和切碎的葱，使其成为与冰镇烧酒搭配的理想开胃菜。无论是单独用餐还是围坐在冒泡的锅子旁，这个隐藏的社区主食提供简单、温暖的海鲜料理，始终保持着座位的满员。

菜单

• Mixed Pollock & Milt Stew섞어탕₩10,000
• Spicy Pollack Stew동태매운탕₩10,000
• Spicy Fresh Pollack Stew생태매운탕₩35,000
• Grilled Dried Pollack황태구이₩11,000
• Offal Soup내장탕₩10,000
• 동태지리탕₩10,000
• Dried Pollock Hangover Soup황태해장국₩10,000
• Grilled Dried Pollock Set황태구이정식₩12,000
• 황태찜(중)₩35,000

详情

最近的车站

伊水站

电话

02-599-0102

营业时间

星期日

11:00–21:30

星期一

11:00–21:30

星期二

11:00–21:30

星期三

11:00–21:30

星期四

11:00–21:30

星期五

11:00–21:30

星期六

11:00–21:30

每日开放 11:00 - 21:30