Edo Chamchi
어도참치
Japanese
简介
位于水渊的金枪鱼刺身特色餐厅，设有吧台座位和私人包间，以丰盛的套餐和实惠的午餐特价而闻名。
在江北的道峰路上，一幅大型金枪鱼插图标志着Eodo Tuna的入口，这是一个邻里生鱼片天堂，既适合独自用餐者，也适合晚间聚会。内部空间平衡了宽敞的中央木制吧台，客人可以观看厨师在开放式厨房中切鱼，以及私人隔间餐厅和低矮的地板座位，适合长时间的团体用餐。 虽然这家餐厅以可续杯的金枪鱼刺身套餐而闻名，但中午时分，吸引了大量追求性价比的午餐客人。实惠的十二件混合寿司拼盘上，金枪鱼沙拉、温热的味噌汤和脆爽的腌菜搭配着慷慨的切片。那些在白天选择吧台享用金枪鱼*jeongsik*的人，会收到十二片或更多的刺身切片——包括大眼鱼腮和腹部、剑鱼腹部和红宝石般的蓝鳍金枪鱼*akami*——旁边是温暖的南瓜粥或咸粥和洗过的陈年泡菜（*mukeunji*）。 完整的刺身套餐通过色彩缤纷的传统* banchan *和* tsukidashi *配菜进行过渡。在主菜到达之前，吧台上摆满了滋滋作响的甜玉米奶酪、松软的蒸鸡蛋羹（*gyeranjjim*）、厚切的火焰寿司涂抹着咸味酱汁和油炸虾。用甜酱油炖煮的厚切金枪鱼提供了生鱼的丰富炖煮对比。中心拼盘上是精确调温的切片——既不冰冷也不软塌——通常上面点缀着可食用的金箔，并配有切好的紫苏叶和新鲜的萝卜芽。用餐以迷你滋滋作响的鱼卵饭（*albab*）、脆脆的海苔包和舒适的面条汤结束。温暖、细心的服务人员不断为水杯和配菜补充，使这家朴实的水渊餐厅拥有邻里主食的热情氛围。
菜单
- Tuna Set Course₩20,000
- 모듬 초밥(12ps)₩9,900
- 오늘의 오마카세(12ps)₩13,900
- 모듬새우초밥(10ps)₩12,900
- 모듬연어초밥(10ps)₩15,900
- 광어초밥(10ps)₩14,900
- 광어연어초밥(10ps)₩14,900
- 패밀리초밥₩25,900
- 생연어초밥(10ps)₩14,900
本地贴士
- 中央吧台是独自用餐和饮酒的理想场所。
- 午餐特价包括非常实惠的寿司套餐和低于20,000韩元的套餐菜单。
- 提供私人餐厅和地板座位，适合团体用餐；建议提前预订。
详情
- 水渊站
营业时间
- 星期日
- 11:00–01:00
- 星期一
- 11:00–01:00
- 星期二
- 11:00–01:00
- 星期三
- 11:00–01:00
- 星期四
- 11:00–01:00
- 星期五
- 11:00–01:00
- 星期六
- 11:00–01:00