Saenggi88 Premium Freshwater Eel Suyu Market Branch
생기88 명품민물장어 수유시장점
Traditional
简介
位于江北的水产市场附近的自助餐厅，提供无限量的淡水鳗鱼和牛肉烧烤。
生机88名品淡水鳗鱼位于江北的水产市场附近的二楼，挑战了自助餐厅通常预期的妥协。餐厅不提供劣质肉类，而是以厚实、干净的日本淡水鳗鱼为名，经过精心清理，没有残留的骨头或腥味。场地感觉通透而不做作，充满了邻里的常客、多代同堂的家庭桌和团体聚会。 食客有两个小时的用餐时间，开始时由老板精心准备的初始设置，然后客人可以在自助吧台上自取。餐厅使用重石铸热板而非薄铁炭烤架，允许桌子锁住汁液而不烧焦细腻的肉质。经验丰富的食客知道流程：用猪油涂抹滚烫的热板，皮朝下煎鳗鱼，翻转，切成厚片，直立放置，直到两面变成深金色光泽。最终的口感外脆内嫩，丰富的渗出脂肪，最好搭配深色鳗鱼酱和切碎的姜一起食用。 虽然淡水鳗鱼是明星，但宽敞的自助餐台让每一餐都变成多元化的烧烤。客人可以在鱼片旁烤整只虾，剪掉丰富的虾头，或直接向老板点牛肉，煎制嫩滑的肉块，边吃边等待厚实的鳗鱼慢慢渗出。菜品包括五花肉、颈肉和牛腩，以及香肠、蘑菇、腌制的萝卜和辣葱和芥菜泡菜（*pa-kimchi* 和 *gat-kimchi*）。一碗清淡的辣椒豆芽汤在每轮之间清洁味蕾，一瓶深红色的*博君佳酒*（黑莓酒）提供经典搭配。作为传统的结束，桌子通常以自助杯面结束盛宴，切割热板的咸香丰富感。
菜单
- Unlimited Freshwater Eel (Adult)₩33,000
- Table Setting Fee₩2,000
- 국내산민물장어 무한리필 (대인)₩33,000
- Eel Soup₩9,000
- Young Radish Kimchi Noodles₩7,000
本地贴士
- 用餐时间限制为2小时。
- 每人需另付2,000韩元的桌面设置费（상차림비）。
- 牛肉可以直接向老板点，而不是从开放的自助吧取。
- 从米亚站或水产市场步行10分钟可达。
详情
- 米亚站
营业时间
- 星期日
- 11:30–22:30
- 星期一
- 11:30–22:30
- 星期二
- 11:30–22:30
- 星期三
- 11:30–22:30
- 星期四
- 11:30–22:30
- 星期五
- 11:30–22:30
- 星期六
- 11:30–22:30