Jjukkumi Dosa
쭈꾸미도사
Traditional
简介
热闹的Moran小吃专门店，提供与丰富的牛肠、猪肉肚或胸肉搭配的辛辣炒小章鱼。
位于城南Moran站附近热闹的美食小巷中，Jjukumi Dosa捕捉了韩国小吃店经典而朴实的氛围。餐厅内有圆桌和四人座，温暖的晚间灯光下，户外桌子迎着街道的微风，吸引着下班后聚集在一起喝冷啤酒和烧酒的人群。 厨房的中心是小章鱼在桌边用浓郁的香辣酱慢炖。虽然食客可以点普通的小章鱼，但菜单上以海陆结合的搭配为主。特别推荐的韩牛大肠炒小章鱼将厚实有弹性的触手与丰富的牛大肠搭配，渗出的脂肪减轻了辣味并浓缩了锅中的汁液。其他桌子则倾向于香菜五花肉炒小章鱼，将薄薄的猪肉肚条与香气四溢的水芹和豆芽搭配。工作人员会管理整个锅约十五分钟，将肉类沿着边缘排列，并用有嚼劲的年糕和光滑的粉丝完成炖煮，吸收浓缩的酱汁。 桌子上的配备充足，以缓解辣味。配菜包括冷豆芽汤、煎炸的东卷饼和一盘热气腾腾的奶酪甜玉米和土豆泥。受欢迎的配菜是高耸的蒸蛋（gyeranjjim），里面夹杂着融化的玉米奶酪。新鲜的紫苏叶、烤海苔片（gim）和腌制的萝卜片可以用来包裹小章鱼，顶部撒上飞鱼子和一小勺蛋黄酱以平衡辣味。薄薄的、刚煎好的牛肉煎饼（yukjeon）也可以作为一份套餐点，适合用一勺火辣的小章鱼覆盖在每片上食用。锅清理后，调味的炒饭在热金属底部发出脆响，结束了这个夜晚。
菜单
- Spicy Baby Octopus with Beef Intestine₩18,000
- Spicy Baby Octopus with Pork Belly₩17,000
- Spicy Baby Octopus with Beef Brisket and Shrimp₩16,000
- 한우대창 쭈꾸미₩18,000
- 오리지널 쭈꾸미₩14,000
- 2 세트 (오리지널 2인 + 육전)₩37,000
- 3 세트 (오리지널 3인 + 육전)₩51,000
本地贴士
- 工作人员在您的桌子上从头到尾烹饪整个炒菜。
- 点奶酪土豆玉米或蒸蛋以缓解辛辣的辣味。
- 将您的包裹与芝麻叶、腌制萝卜、干海藻和飞鱼子搭配。
详情
- Moran Station
营业时间
- 星期日
- 15:00–01:00
- 星期一
- 15:00–01:00
- 星期二
- 15:00–01:00
- 星期三
- —
- 星期四
- 15:00–01:00
- 星期五
- 15:00–01:00
- 星期六
- 15:00–01:00