The Curing

简介

一家位于黑石洞的餐饮酒吧，专注于自制腌肉，提供火腿比萨、葡萄酒、威士忌和啤酒。

The Cureing 让其名字变得具体：这家位于铜雀区的餐饮酒吧以腌肉为中心，自制的火腿和培根远远超出了共享拼盘。最明显的介绍是火腿比萨，上面堆满了薄薄的腌火腿片。一位顾客提到其咸香味与饮品搭配得尤为出色；另一位则描述了配有番茄、黑橄榄和奶酪的配料，搭配酥脆的边缘饼底。当你想让晚餐感觉像是酒吧的拼盘时，这是一个令人信服的选择。 为了更全面地体验厨房的腌制工艺，可以点一份腌肉拼盘。报告中的选择将五种自制肉类与奶酪、坚果和水果搭配，为餐桌带来烟熏香气和对比的口感。它适合慢慢享用，尤其是搭配葡萄酒或威士忌。一个小细节让这顿饭开始：温暖的法棍配上涂抹酱，一次被描述为橄榄酱，另一次则是坚果填充的配菜。 这里不仅仅是比萨和拼盘。菜单上还包括自制培根的宽面条配辣番茄酱、白色肉酱土豆饺子，以及配有松茸汤的鸭肉酱。意式面包片则更为清新，顶部配有墨西哥莎莎酱和鳄梨酱，而不是熟悉的仅番茄组合。这些菜品暗示了一个适合点几道菜并让饮品伴随整个晚上的地方。 气氛亲密而不正式：柔和的灯光、木色桌子和一个隐蔽的房间适合更私密的用餐，访客描述了适合小团体的座位。葡萄酒、威士忌和啤酒都是这里的一部分；一次用比萨搭配啤酒，另一次则以高球开始，以红酒结束。The Cureing 在正式的全餐和休闲饮品之间找到了自己的位置：来时要对火腿比萨感到饥饿，然后留出空间享用赋予这个地方独特个性的腌肉。

菜单

• Jambon Pizza잠봉 피자₩23,000
• Charcuterie Sampler샤퀴테리 샘플러₩31,000
• 부르스케타₩10,000
• 치즈 아란치니₩12,000
• 스모크 수제 베이컨₩12,000
• 가지 그라탕₩15,000
• Caprese카프레제₩20,000
• 테린₩18,000
• Pepperoni Pizza페퍼로니 피자₩21,000
• Aglio E Olio알리오올리오₩15,000

详情

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黑石站

电话

070-4400-4912

营业时间

星期日

—

星期一

17:00–23:00

星期二

17:00–23:00

星期三

17:00–23:00

星期四

17:00–23:00

星期五

17:00–23:00

星期六

17:00–23:00

营业时间：17:00–23:00；最后点单时间为22:00。周日和周一休息。