Dadong Donkatsu
다동돈까스
Donkatsu
简介
长久以来的复古炸猪排餐馆，位于首尔教育大学站附近，以轻脆的面糊和美味的萝卜泡菜而闻名。
位于首尔教育大学站附近的街道后面，Dadong Tonkatsu占据了一个在过去几十年中几乎未受影响的Seocho-dong角落。这家朴素的店铺在Hongin大楼经营了大约三十年，没有试图模仿现代日本炸猪排的趋势，厚切猪肉和手工面包屑。相反，门前的招牌承诺着往日的味道，内部则通过金属靠背椅、嗡嗡作响的风扇和印刷的规则（声明自助服务和严格禁止银行转账）来兑现这一承诺。 店内风格以在干净油中炸制的薄脆外壳为中心，包裹着嫩滑的本地猪肉，没有沉重感。除了经典的西冷炸猪排（deungsim-katsu），厨房还炸制新鲜的鱼炸排（saengseon-katsu），这些都是现场制作而非从冰箱中取出，使得各种组合炸猪排（modeum-katsu）成为常客的吸引力。对于那些寻求丰盛的人，组合拼盘将新鲜炸猪肉与一碗热腾腾的乌冬面和米饭搭配，而夏季订单则偏爱冷面（naengmomi）——在甜美的冰汤中，撒上干海藻、葱和磨碎的白萝卜。 然而，餐点的安静中心是店内的萝卜泡菜。其质地介于干萝卜条和厚切的seokbakji之间，咸香的脆感干净地切入炸猪排，形成猪肉、萝卜和冷汤之间的轻松循环。 服务以长期以来的社区工作马典型的直接、快速效率进行。盘子迅速从敏捷的员工手中送到，座位很快被独自用餐的顾客填满，午餐高峰期常常意味着与陌生人共享一张桌子。Dadong Tonkatsu并不是为了长时间的交谈或细致的款待而设计的；它仍然是一个简单、经过时间考验的避风港，专为渴望快速、无 fuss 的老式炸猪排的当地人而建。
菜单
- Assorted Cutlet Combo₩12,000
- Fish Cutlet₩12,000
- Pork Sirloin Cutlet₩11,000
- Cold Buckwheat Soba₩10,000
- Cutlet and Udon Set₩15,000
- 냄비우동정식₩10,000
- 모밀정식₩11,000
- 다동우동정식₩10,000
- Kimchi Udon Set₩10,000
- 튀김우동정식₩10,000
- 온모밀정식₩11,000
- 물만두우동정식₩10,000
本地贴士
- 高峰午餐时间可能会很拥挤，可能需要共享桌子。
- 提供吧台座位，方便独自用餐。
- 将炸猪排与冷荞麦面或乌冬面搭配，以平衡油腻感。
- 服务为自助式，不接受银行转账。
详情
- 首尔教育大学
营业时间
- 星期日
- 09:00–20:30
- 星期一
- 09:00–20:30
- 星期二
- 09:00–20:30
- 星期三
- 09:00–20:30
- 星期四
- 09:00–20:30
- 星期五
- 09:00–20:30
- 星期六
- 09:00–20:30