Uobo
우오보
Italian
简介
靠近杨才溪的精致意大利餐厅，以新鲜手工意大利面菜肴和通透的开放式厨房内饰而闻名。
乌沃（Uovo）坐落在宁静的杨才川小径附近，距离梅峰站（Maebong Station）仅需短暂步行，因其成为当地人心目中社区内鲜意大利面的代表而声名远扬。餐厅入口处贴有多个蓝丝带调查贴纸，室内环境优雅而不失邻里氛围。高高的天花板营造出通透的空间感，开放式厨房、郁郁葱葱的盆栽绿植和宽敞的桌子让交谈轻松自在——尽管当房间满员时，音响效果可能会略有回响。由于其在约会夜和家庭聚会中的受欢迎程度，通过Naver或Catch Table提前预订几乎是必需的，因为临时到访的客人常常会被拒之门外。 餐厅的烹饪特色围绕自制的新鲜意大利面展开。招牌菜包括在桌边用香醋完成的意式饺子（agnolotti），其土壤般的松露香气包裹在柔软的意大利面团中。对于纯粹的番茄爱好者，鲜明的招牌番茄意大利面突显了新鲜面条独特的咀嚼感和轻柔的酱汁附着质感。渴望经典罗马风味的食客可以尝试奶酪和黑胡椒意大利面（cacio e pepe），其大胆地融入了碎黑胡椒和浓郁的咸奶酪，附着在丝滑的面条上。丰富的牛肉肉酱意大利面和以韩牛牛排为主的套餐也在广泛的菜单中占有一席之地。 开胃菜与意大利面同样出色。温热的盐焗自制面包涂抹着芳香的橄榄油，为比目鱼生鱼片等菜肴铺垫了舞台。腌制的生鱼片色泽鲜亮，口感平衡，搭配细腻的莳萝油、酸爽的柑橘调味汁和红洋葱，带来干净的收尾和令人惊喜的酥脆质感，甚至吸引那些对生海鲜犹豫不决的食客。搭配一份慷慨的芝麻菜沙拉，撒上帕尔马干酪，或是一份清爽的时令水果沙拉，包含韩国甜瓜，这里的餐点强调了明亮的酸味平衡，随后再深入丰富的意大利面课程。
菜单
- Fresh Tomato Pasta₩25,000
- Flounder Carpaccio₩28,000
- Arugula Salad₩13,000
- Gnocchi₩26,000
- 비프라구₩27,000
- 시즈널샐러드₩22,000
- 트리빠₩22,000
- Beef Tartare₩24,000
- 까넬로니₩28,000
- 씨푸드파스타₩29,000
本地贴士
- 通过CatchTable或Naver提前预订；临时到访的客人常常会被拒绝。
- 餐厅前有一个可容纳1-2辆车的小停车区；在工作日午餐时检查附近的停车替代方案。
- 番茄意大利面被认为是招牌新鲜意大利面菜肴。
详情
- 梅峰站
营业时间
- 星期日
- 11:30–22:00
- 星期一
- 11:30–22:00
- 星期二
- 11:30–22:00
- 星期三
- 11:30–22:00
- 星期四
- 11:30–22:00
- 星期五
- 11:30–22:00
- 星期六
- 11:30–22:00