Deo Mungtigi Yeoksamjeom

简介

专注于当天屠宰的韩国牛肉生拌牛肉，这家位于江南世医院附近的Yeoksam餐厅还提供舒适的牛肉汤、炖菜和肚肠火锅。

位于江南世医院附近的恩州路上，The Mungtigi Yeoksam是生牛肉爱好者和寻找恢复性韩国舒适食品的邻里食客的专属天堂。现代化的紧凑餐厅在工作日午餐时段迅速被医院工作人员和当地上班族填满，到了晚上则变成一个轻松的聚会场所，大家聚在一起享用饮品和共享拼盘。 菜单的中心是生拌牛肉，鲜红的韩牛生肉当天屠宰后新鲜供应，采用瘦腿肉切割。厚切的生鱼片呈现出一种弹性和粘盘的黏性，深红色的生鱼片依赖于招牌的蘸酱——一种粗犷的调和，包含了辣椒酱、剁碎的大蒜、坚果香的芝麻油、烤芝麻和切丁的青阳辣椒，既带来热度和油脂，又不掩盖牛肉的清新金属甜味。 除了生鲜特色，厨房同样严谨地处理炖煮经典菜肴。韩牛清汤（Hanwoo Malgeun Gomtang）成为意外的最爱：清澈的骨汤中浸泡着金针菇、香菇、葱、白菜和丰厚的牛肉切块。汤味温和，自然浓郁，与自制的泡菜和酸腌辣椒完美搭配。对于更有冲击力的选择，红汤韩牛汤饭（Hanwoo Gukbap）则装满了嫩滑的牛肉片、蕨菜和干萝卜叶，带来真实的热度和实在的口感。 晚餐自然会扩展为组合。厨房推出了酱油炖牛肋骨（sogalbijjim），温和甜美，足够嫩滑以至于从骨头上滑落，以及冒泡的丰富肚肠火锅（sogopchang jeongol）。中午快速用餐的食客倾向于嫩滑的调味生拌牛肉拌饭（yukhoe bibimbap）或装满咸香饱满的蛤蜊的拌饭（kkomak bibimbap）。无论是在热腾腾的赠送的牛血汤旁享用一盘清脆的生拌牛肉，还是在清汤中放松，这家简单的江南餐厅始终如一地提供纯净的韩牛。

菜单

• Mungtigi (Raw Beef Sashimi)뭉티기₩49,000
• Clear Hanwoo Beef Gomtang한우맑은곰탕₩10,000
• Hanwoo Beef Tartare육회₩39,000
• Braised Beef Short Ribs소갈비찜₩39,000
• Beef Gopchang Hot Pot소곱창전골₩39,000
• Cockle Bibimbap꼬막비빔밥₩10,000
• Raw Beef Bibimbap육회비빔밥₩12,000
• Ox Blood Hangover Soup선지해장국₩10,000
• Mungtigi + Gopchang Hot Pot Set뭉티기+전골₩81,000
• 곰갈이 세트(1인분)₩19,000
• 선갈이 세트(1인분)₩19,000
• 육갈이 세트(1인분)₩19,000

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02-508-5486

营业时间

星期日

12:00–21:00

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–21:00

周一至周五 11:00-22:00，周六 11:00-21:00（14:00-17:00休息），周日 12:00-21:00（不停业）。最后点单时间为关门前1小时。