G&J Chicken
지앤지치킨
Chicken
简介
一家怀旧的复古炸鸡酒吧，深藏在京东市场内，提供经典的卷心菜沙拉和浓烈的蒜香酱油鸡。
位于清凉里附近的京东市场错综复杂的小巷深处，G&G Chicken 在一个几乎没有餐饮选择的安静住宅走廊中运营。到达这里需要从市场的2号出口步行十到二十分钟，但这个目的地是旧首尔的无可辩驳的遗迹。店内，一台老式收音机卡带播放器放在磨损的菜单旁边，墙上挂着十条健康誓言，柜台上仍然保留着出售香烟的老式零售许可证。 这里的烹饪属于炸鸡纯粹主义的往昔时代。服务以典型的Hof风格手撕卷心菜沙拉开始，粗略手切而非机器切割。不可否认的中心是招牌蒜香酱油鸡（maneul soy chicken），仅提供整只鸡而没有半份选项。鸡肉炸至干燥，外皮变得坚硬酥脆。厨房没有用厚重、腻人的糖浆涂抹整只鸡，而是将一层水状、无糖的酱油基底慷慨地倒在上面，撒上粗切生蒜。薄薄的酱汁直接渗透到炸皮中，同时保留了其脆裂的口感，带来强烈、刺鼻的蒜香热度，完全避开了当代炸鸡连锁店中占主导地位的甜味。为了增加风味，店主还提供了一份浓烈的蒜香酱油腌料供顾客蘸食。 同样引人注目的是其性价比，整只鸡的价格令人惊讶地为13,000韩元。顾客们在冷啤酒或多瓶烧酒的陪伴下，常常会在桌上增加一份7,000韩元的炸鸡肫（dakttongjip），其外皮酥脆，嚼劲十足。G&G Chicken 在晚上9:00准时关门，提供的并不是现代美食酒吧的精致舒适，而是依靠生蒜、滋滋作响的油、冰冷的啤酒和一个被时间遗忘的邻里店铺的简单热情。
菜单
- Garlic Soy Chicken₩13,000
- 후라이드치킨(국내산)₩13,000
- 양념치킨(국내산)₩14,000
- 반반치킨(국내산)₩14,000
- 순살팝콘치킨(미국산)₩14,000
- 불난닭발(국내산)₩14,000
本地贴士
- 关门时间大约在21:00，所以请计划早些前往。
- 严格禁止半份（半只鸡）。
- 尝试招牌蒜香酱油鸡，享受浓烈、刺鼻的风味，而没有甜味。
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- 清凉里站