Janggunjip Yangpyeongdong Main Branch

简介

热闹的杨平洞餐厅，提供丰盛的炭烤猪肉特色切块和内脏，配以调味春葱。

距离永登浦的杨平站仅需短暂步行，张军家杨平洞总店坐落在一条街角，背后是一个风化的简单店面。店内，圆形不锈钢桌子和顶部排气通风口营造出简约的氛围，完全将注意力集中在炭火烟雾和调味的边角料（*busok gogi*）上。这是一家持久的社区餐厅，常常很快就座满，吸引着愿意等待座位的晚间人群。 厨房专注于提供丰盛的600克猪肉切块和内脏。第一次来的人通常会选择肉类拼盘（*Gogi Modeum*）或特别拼盘（*Modeum Special*），其中包含裙肉（*galmaegisal*）、脸颊肉（*bbolsal*）、猪颈肉和脆嫩的脖肉（*deolmisal*）。特别猪皮（*Special Kkeopdegi*）变种将有嚼劲的猪皮混合在一起。由于肉类是轻微腌制的，因此需要在明火上仔细翻动，以防烧焦。 店里的仪式围绕着每个肉盘上堆积的新鲜葱。食客将切好的葱放入直接放在烤架上的铝箔托盘中，慷慨地浇上店里的酸辣红椒酱。当葱在炭火上枯萎并炖煮在辛辣酸甜的酱汁中时，它们变成了一种果酱般的调味品，平衡了每块肉的焦香和脂肪。 桌上会提供基本的泡菜、腌洋葱和一锅免费的发泡豆酱汤。最后，点一份冷泡菜面（Kimchi-mari-guksu）。它清凉的咸汤和弹性面条切割了炭烤猪肉的丰富感，为在烟雾中度过的夜晚提供了清爽的对比。

菜单

• Assorted Pork Cuts (600g)고기모둠₩38,000
• Assorted Pork Offal (600g)내장모둠₩32,000
• Special Assorted Pork (600g)모둠스페셜₩34,000
• Cold Kimchi Noodles김치말이국수₩5,000
• 목살(600g)₩38,000
• 덜미살(600g)₩38,000
• 스페셜껍데기(600g)₩32,000
• 갈매기살(600g)₩32,000
• 뽈살(600g)₩32,000
• 막창(600g)₩32,000
• 갈매기뽈살(600g)₩32,000

详情

最近的车站

杨平

电话

02-3667-1392

营业时间

星期日

12:00–23:00

星期一

15:00–23:00

星期二

15:00–23:00

星期三

15:00–23:00

星期四

15:00–23:00

星期五

15:00–23:00

星期六

12:00–23:00

周一至周五 15:00-24:00（或15:30），周六至周日 12:00-24:00