깃뜰（Gitteul）

简介

弘大附近温馨的两层韩式餐厅。家常菜。

这里的桌子是为了让客人省事而设计的。猪肉端上来时已经预烤过，店员在炭火上替你收尾，你只管吃那些像是谁家奶奶今早刚做好的小菜。这套代烤服务的由来，是老板——在利川的养猪场旁长大——想把家乡的猪肉端出来，又不想让客人麻烦。于是就有了这间谷仓一般的两层大屋：喜剧演员이수지是常客，门口停着一台小拖拉机，你还没点单，"把乡下搬进首尔"这套构想就已经自报家门。 招牌拼盘同时给你삼겹살和목살，厚切，油花超过四成，在桌边切开、翻到泛出油光为止。店员会带你走完这套仪式：第一口配粗海盐，第二口蘸멸젓（凤尾鱼鱼露），之后把所有东西裹进炭火烤过的김（海苔）里，配腌蒜薹和芥菜叶泡菜。된장찌개出自当年经营延禧洞고미정的那班人马，端上来还咕嘟冒泡，浮着荠菜，配利川米饭吃才算对味。顺手点啤酒和烧酒当然没问题，但想换换心情，店里也有自制的高球酒单。 提前在네이버（Naver）上订位，或者接受周末晚上十五分钟的等位。最后点单是21:40整——店员在最后一轮提醒时偶尔会漏掉某桌，想再来一轮就主动叫住人。只收刷卡。二楼可接待最多一百人的团体；一楼靠窗的位置光线更好。