Ttoori
또오리
Traditional
简介
靠近成均馆大学的两层鸭子专卖店，提供带有灵芝蘑菇和嫩鸭肉的草药鸭白汤。
Tto-ori位于通往成均馆大学的小巷深处，为您提供了一个远离大汉路热闹喧嚣的恢复性逃离。餐厅设在一栋改建的两层独立房屋内，平衡了社区设施的温暖与实用、宽敞的舒适感。一楼设有开放式厨房，而楼上则开设了适合家庭聚餐、低调约会和团体晚餐的宽敞房间。司机们也会欣赏到大汉路少有的便利，附近合作停车场提供指定停车支持。 这里的鸭子是餐厅的中心，既可以作为炖煮的滋补锅，也可以在烤架上烹饪。标志性菜品是灵芝蘑菇鸭草药白汤，慢炖的汤底浸泡着黑灵芝蘑菇和十多种传统草药。上桌时热气腾腾，汤品带有泥土般的草药温暖，而不会过于强烈的药膳苦味。嫩滑的整只鸭子由服务员在桌边拆分，肉与轻微焯水的韭菜一起盛出，并用在剩余汤底中煮制的浓稠、丝滑的粥完成。对于喜欢烤制的人，混合烤肉（modum-gui）将嫩生鸭里脊（saeng-roseu）与切片熏鸭搭配，快速清爽地与土豆和蘑菇一起加热烤制。 厨房自制的小菜强化了家常风格。白泡菜、发酵大蒜和洋葱腌制品、陈年泡菜、切丝的萝卜或桔梗沙拉、以及紫苏叶的组合为丰富的禽肉提供了酸爽、清口的对比。份量充足，提供适合两人的半只鸭选项，尽管白汤的订单最好提前预定，以便在您入座时陶土锅能够轻轻冒泡。
菜单
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk (Half)₩48,000
- Assorted Grilled Duck (Half)
- 단호박영양밥₩10,000
- 옹심이팥죽₩10,000
- 뚝배기얼큰탕₩9,000
- 손왕만두국₩9,000
- Perilla Sujebi₩9,000
- 왕손만두₩8,000
本地贴士
- 提前通过Naver预订草药白汤，以避免长时间的烹饪。
- 在附近的Jeil或明伦停车场提供1到2小时的免费停车支持。
- 点白汤以享用包含营养丰富的鸭粥。
- 提供适合两人的半份（半只）选项。
详情
- 惠化站
营业时间
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00