Obok Restaurant

简介

一家在西兴洞的大明市场经营超过20年的24小时传统血肠汤店，提供丰盛的血肠汤和配有头肉的配菜。

位于西兴四角附近的大明市场边缘，Obok Sikdang在这个社区扎根超过二十年。全天候营业，这家经典的金川老店传递着传统市场的原始、持久的节奏：粗犷的内部装潢，桌上配有紫苏种子粉、盐和胡椒的设备，以及一个开放的准备站，按需切割猪肉。 主打菜是沸腾的血肠汤饭，配有厚重的陶土碗和紧实的米饭。食客们常常注意到，汤里装满了丰厚的肉、内脏和血肠，漂浮在清淡、简单的猪肉高汤中。客人可以随意定制自己的碗，加入新鲜的韭菜、辛辣的调味酱（大德基）和芳香的紫苏种子粉。一个显著的店内福利是与汤一起上桌的免费嫩头肉（meoritgogi）盘，让人早早就想配上一瓶烧酒。 小菜的种类进一步展示了老派市场的慷慨。与其说是最低限度，不如说是丰盛的设置：味道浓烈、发酵良好的芥菜叶泡菜（gat-kimchi），让人想起家常菜，脆爽的切块大根（kkakdugi），新鲜的白菜泡菜，生洋葱，以及浓郁的豆酱和咸虾供蘸食。虽然长期常客偶尔会观察到与几十年前相比，价格和市场人流的自然变化，但深夜的实用性和丰盛的份量依然保持不变。 Obok Sikdang并不是建立在现代美学之上——即使是上洗手间，也意味着要短暂走向附近的金碧公园。相反，它依靠怀旧、深夜的可靠性，以及在破旧桌子上沸腾石碗的沉重声响而蓬勃发展。无论是中午独自用餐，还是在黎明前的安静时光中解决深夜饥饿，它始终是西兴洞市场遗产的真实一部分。

菜单

• Blood Sausage Soup순대국₩10,000
• Special Sundae Soup특순대국₩14,000
• Pork Bone Hangover Soup뼈해장국₩10,000
• Ox Blood Hangover Soup선지해장국₩9,000
• Dried Cabbage Hangover Soup우거지해장국₩9,000
• Cheonggukjang청국장₩9,000
• Pork Head Meat, Small머리고기(소)₩20,000
• 머리고기2₩40,000
• Sulguk, Small술국(소)₩20,000

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营业时间

星期日

00:00–23:00

星期一

00:00–23:00

星期二

00:00–23:00

星期三

00:00–23:00

星期四

00:00–23:00

星期五

00:00–23:00

星期六

00:00–23:00

每日24小时营业（24小时全年无休）