江南真阳平解酒汤

简介

宽敞的24小时餐厅，位于长汉坪站附近，提供丰富的阳平风格解酒汤，使用大锅慢炖，汤底和血块可免费续。

从长汉坪站沿着千户大路步行不远，江南真阳平解酒汤以其宽阔的路边前面和现场停车位引人注目。内部餐厅宽敞明亮，干净整洁，能够容纳稳定的单人食客、家庭聚会和深夜狂欢者。厨房的大锅里，汤底几乎全天候供应，除了周日晚上到周一早晨短暂关闭外，门口24小时开放。 招牌菜是江南真阳平解酒汤，浓郁的红色汤底上层覆盖着豆芽和干萝卜叶。它在一个陶制的*ttukbaegi*中冒着热气，里面装满了蜂窝肚和巨大的凝固牛血块（*seonji*）。这种血块并不厚重或有野味，而是具有嫩滑的布丁般的质感，口感清爽。食客们可以在桌上调制蘸酱，将酱油、辣椒油、芥末和切碎的腌制辣椒混合，以调味嚼劲十足的内脏肉。或许最慷慨的做法是餐厅的政策，顾客可以根据要求免费续汤和血块。 对于寻求不辣食物的人，菜单提供舒适的替代品。*sagol naejangtang*包含嫩滑的多种肉类，悬浮在浓郁的牛骨汤中，而*jin seolleongtang*则提供装满切片牛肉和细面条的奶白色汤底。每张桌子上都提供新鲜制作的泡菜和发酵良好的脆口萝卜块，顾客可以从中央自助吧补充腌制大蒜、洋葱和青辣椒。在冒着热气的肠炖锅（*so-gopchang jeongol*）和儿童的脆皮炸猪排之间，这家宽敞的餐厅在任何时刻都可靠地为社区提供服务。