Chorok Jibung Jeonju Myeongga Main Branch
초록지붕전주명가 본점
Hangover
简介
宽敞的待客区位于雅踏，提供舒缓的全州风味豆芽解酒汤和清汤或辣汤中的丰富鳕鱼炖菜。
位于雅踏站附近热闹的美食巷内，Chorok Jibung Jeonju Myeongga 经营着一栋独立建筑，因其宽敞的专用停车场而显眼。内部餐厅宽敞明亮，效率高，吸引了早起的顾客和寻求恢复的夜宵食客。 厨房的菜单以经典的全州解酒汤和鳕鱼菜肴为主。为了早上的缓解，常客们点豆芽汤，特别是加入鱿鱼的ojingeo kongnamul haejang-guk。与清汤不同，这碗汤冒着泡，底料是调味的红辣椒酱，提供了尖锐而振奋的口感，配以切碎的青辣椒和咸虾。调味海苔包随汤一起提供，严格遵循全州传统。 到了下午，桌子上的焦点转向鳕鱼（dongtae）。单独用餐的食客会得到单人陶土锅的dongtae-tang，而成对或团体的食客则围坐在桌面燃气炉旁共享dongtae jeongol。这两种做法都可以选择辣味或清淡的jiri。jiri味道浓郁，里面装满了嫩滑的鳕鱼肉、海鞘（mideodeok）和蛤蜊，带来清新的海鲜风味。对于辣味jeongol，食客们将鱼与丰满的鳕鱼卵一起炖煮，嫩滑的鱼块浸入带有芥末的酱油中。 小菜服务超出典型汤馆的标准，并设有自助续菜吧。托盘上装满了炒干小鱼、萝卜kkakdugi、轻调味的年轻夏季萝卜泡菜（yeolmu）、调味黄瓜和拌有黄瓜片的绿豆芽。每天从早上7:30营业到深夜，这家毫不含糊的分当老店始终是深度疲惫时寻求冒泡陶土锅和咸海鲜汤的可靠庇护所。
菜单
- Pollack Soup₩13,000
- Bean Sprout Hangover Soup₩9,000
- Squid Bean Sprout Hangover Soup₩11,000
- Pollack Hot Pot₩30,000
- 뚝배기동태탕₩13,000
- 소고기 전주비빔밥₩11,000
- Stone-pot Bibimbap₩12,000
- Mung Bean Pancake₩12,000
- Braised Monkfish (Small)₩45,000
本地贴士
- 选择辣味（얼큰）和清淡（맑은）汤底，适用于鳕鱼炖菜和汤。
- 鳕鱼汤（뚝배기 동태탕）包含米饭，而共享火锅（동태 전골）需要单独点米饭。
- 额外的小菜可以在自助吧续菜。
- 现场停车位位于独立建筑的正前方。
详情
- 雅踏站
营业时间
- 星期日
- 07:30–21:30
- 星期一
- 07:30–21:30
- 星期二
- 07:30–21:30
- 星期三
- 07:30–21:30
- 星期四
- 07:30–21:30
- 星期五
- 07:30–21:30
- 星期六
- 07:30–21:30