CHIK THE BOWL
Chicken
简介
延南洞的定制鸡肉饭碗专门店，提供7款招牌酱汁和新鲜蔬菜配料。开放式厨房，可外送。
CHIK THE BOWL：酥脆炸鸡与七款酱汁相遇之处 坐落在延南洞京义线林荫路（경의선숲길）附近的CHIK THE BOWL，已悄然成为那些追求精确调校的鸡肉饭碗之人的目的地。这家店的吸引力在于一种彻底的简单：选你的蛋白（炸鸡或烤鸡），选你的酱，剩下的交给蔬菜和米饭。 菜单的主干是可自由组合的chik bowl，共有十二种可能的搭配。招牌的烟熏chik bowl（12.90美元）给出的是一份有分寸的辣——比辛拉面更收敛——烟熏酱裹住鸡肉却不压倒味觉。불닭 chik bowl（12.90美元）则朝相反方向甩去，端上真正火鸡面（불닭）那种冲鼻的辣。两者顶上都盖着洋葱丝、彩椒、青椒、玉米、黄瓜和海苔粉——这些食材在酱汁面前依然保持着自己的脆响与清晰。 真正令人恍然的是鸡肉本身。咬下去能听见碎裂声；外壳达到一种近乎凶狠的酥脆，里头的肉却仍然湿润。油每天更换、当天用完，杜绝了次一等的店里挥之不去的那股陈味。每一口都像是刚做出来的。 厨房像一座开放的剧场，你能看见老板对卫生与手法的用心。这份用心延伸到配菜：柚子腌菜以必要的明亮感切开油腻，而店里的特色김가샐（泡菜与土豆沙拉的混血）则把泡菜的发酵酸味和蛋黄酱土豆凑成一种不太可能却极有说服力的和谐。 Chik the Finger，一款外酥而内里当真多汁的鸡柳，作为配菜端上，是老板手艺的又一份附赠证据。在这里吃饭有种轻松：无论独自坐在吧台，还是在外面吹街边的风。 空间毫无歉意地容纳独食者，有临街的吧台座位和户外桌子。可以外送。这是那种靠执行力而非靠场面积攒口碑的店——这也解释了为什么我们造访期间点单App一直响个不停。
菜单
- Smoky Chik Bowl₩12,900
- Buldak Chik Bowl₩12,900
- Gimga Salad (Kimchi-Potato Salad)₩2,500
- Chik The Finger
详情
营业时间
- 星期日
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期一
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期二
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期三
- 休息
- 星期四
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期五
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期六
- 11:00–15:00, 17:00–20:00