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디엠합정

디엠합정

Bar

简介

合井的地下酒吧。打碟之夜与鸡尾酒。

디엠 是合井一条安静小巷里的地下酒吧，清水混凝土的空间在幽暗的半明半暗中铺展开来。就算是中午，屋里也是暗的——临街那面墙有一半是玻璃，但贴了膜、位置又往里缩，光线暗到刚好能看清后墙上投影仪打出的画面：循环播放的艺术电影，没人真的在看，但每个人都注意到了。沿墙一圈的卡座里，情侣们凑得很近。二十人的生日队伍占据长条公共桌，用韩语唱歌。外国客人填满剩下的空隙。有人把露营椅摆到门外，给抽烟的人用。 厨房的名声是靠一款土豆饼底披萨立起来的：铺满意式辣香肠和马苏里拉，一拉就是又长又上镜的芝士丝——完全不用小麦粉，只把土豆丝压成有嚼劲又酥脆的饼底。另一根支柱是自制肉酱意面：慢炖的肉酱、芝麻菜、圣女果，火候恰到好处的弹牙口感。两道的分量都很大。鸡尾酒单长达五十款，每款都标了酒精度和甜度，第一次来的人不用懂调酒也能挑。无酒精版本（菠萝潘趣、灰姑娘）是认真设计过的配方，而不是随手凑数——如果有人要开车，或者刚从感冒里缓过来，就很有用，一位常来的博主在店里就这么承认过。 打算周五或周六去的话，请通过 캐치테이블 或 네이버 预订；不预约要等三十分钟。平日傍晚早一点来会顺畅得多。午餐时段是周六、周日 11:30 开始，这段时间没有酒水低消。只收刷卡。有停车位，但需要提前打电话，而且先到先得。除非你是在周末午餐时段来，否则每人必须点一杯饮品，酒精或无酒精皆可。

菜单

  • Pepperoni Loaded Potato Pizza페퍼로니 듬뿍! 감자피자₩25,000
  • Tomato Meat Pasta토마토 미트 파스타₩18,000
  • Spicy Aglio e Olio매콤 알리오올리오₩18,000
  • Gambas al Ajillo감바스 알 하이요
  • Choco Monkey Cocktail초코몽키₩13,000
  • Mushroom Cream Gnocchi양송이 크림 뇨끼
  • Truffle Bacon Cream Risotto트러플 베이컨 크림 리소또
  • Cheese Dakgalbi치즈닭갈비
  • Buffalo Wings & French Fries버팔로윙 & 감자튀김
  • Chicken Karaage & French Fries치킨가라아게 & 감자튀김
  • Nachos & Cheese French Fries나쵸 & 치즈 프렌치 프라이
  • Sausage Spicy Cream Pasta소세지 불닭크림 파스타
  • Spicy Aglio e Olio with Baguette매콤 알리오올리오 + 바게트₩21,000

本地贴士

  • 请提前用 캐치테이블 或 네이버 预约——周末很快就被情侣和团体订满。
  • 一定要试试自制肉酱意面和土豆饼底的披萨；两样都是值得点的招牌。
  • 要开车的话就点无酒精鸡尾酒——디엠 的无酒精版本做得很好，比如热带菠萝（12,000 韩元）。
  • 周末请在傍晚 6 点前到，以免等 30–40 分钟；午餐时段（周六、周日 11:30–13:00）翻台更快。
  • 想预留停车位或确认 10 人以上大团体是否有位，请提前致电 0507-1329-6429。

详情

最近的车站
合井站

营业时间

星期日
13:30–01:00
星期一
17:00–01:00
星期二
17:00–01:00
星期三
17:00–01:00
星期四
17:00–01:00
星期五
17:00–02:00
星期六
13:30–02:00

周一至周四 17:00–次日01:00，周五 17:00–次日02:00，周六 11:30–次日02:00，周日 11:30–次日01:00（最后点单为打烊前 30 分钟）。全年无休

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