Janggang

简介

位于Garak-dong的复古24小时中餐馆，以丰盛的组合套餐、甜酸猪肉和经典的辣鸡肉菜肴而闻名。

藏在Garak Market Station附近的美食小巷中，Janggang全天候营业，成为饥饿的邻里常客、深夜饮酒者和办公室工作人员的简单避风港。内部空间散发着独特的复古气息，红色灯光、磨损的木桌以及适合下班后聚会的内室和单人用餐的吧台座位。 菜单坚持经典的韩式中餐，但其独特魅力在于丰盛和便利。一个显著的特色是*kkanpung*组合盘（*kkanpungjeongsik*），常常在入口的白板上涂写。旨在消除午餐时的犹豫，这个拼盘提供三合一的盛宴，结合了光滑的炸酱面、浇有黑豆酱的米饭和辛辣的炸肉——可以是鸡肉（*kkanpunggi*）或猪肉（*kkanpung-yuk*）。虽然午餐高峰期的批次可能意味着炸 coating 从热脆到稍微软和温热不一，但火辣、甜咸的 glaze 提供了强烈的冲击，恰好也适合作为饮酒食物。标准份量就相当丰盛，而特别（*teuk*）份量则堆满了令人难以承受的食物山。 除了组合盘，餐厅的用餐区经常挤满了享用深厚鲜美的干炸酱面和甜酸猪肉（*tangsuyuk*）的桌子。Janggang的tangsuyuk直接浇上酱汁，倾向于用淡色、干净的油炸制成的有嚼劲的糯米面糊，裹上适度粘稠的甜 glaze。无论选择将tangsuyuk与jjambbong和炸酱面搭配的组合套餐，还是为桌子点一大份共享拼盘，份量都相当慷慨。服务迅速：冷烤大麦茶、生洋葱和丹姆吉在你坐下的瞬间就会送到，通常还会附上免费的预炸饺子。Janggang摒弃了现代的矫饰，选择了丰盛、怀旧的份量和全天候的实用性，位于Songpa。