苏丹烤肉（Sultan Kebab）

简介

梨泰院站附近的24小时土耳其烤肉店，自2007年起提供清真餐食。新鲜羊肉、鸡肉与混合款，可选卷饼、盖饭或法棍。

# 苏丹烤肉：梨泰院里的伊斯坦布尔，通宵不打烊 坐落在梨泰院站3号与4号出口之间，苏丹烤肉自2007年起就扎根在这一带，二十四小时营业，接住那些在这片街区度过周五之夜、深夜准备回家的人流。清真认证的厨房做出的烤肉不玩虚的——它们好吃，是因为食材够新鲜、调味懂克制。 羊肉烤肉盖饭是这家店最根本的魅力所在：米饭铺上蔬菜，再压上肉与酱汁，比例拿捏得让人吃饱却不腻。食客一致提到的是完全没有羊肉的膻味；肉上桌时软嫩干净。怕羊味的人可以换成鸡肉，或者点混合款，价格视容器在7,800到13,500韩元之间——你可以选择用薄饼卷、夹进法棍，或者盖在饭上。分量普遍大方，即便是盖饭版本也是奔着大胃口去的。 店里几乎每个时段都拥挤，尤其是凌晨1点半或4点，公共交通停摆，人们需要一个地方等天亮。这里便利先于舒适，装潢没有安静馆子那种打磨感。但这份拥挤本身说明了问题：熟客与新客都足够信任这里的食物，愿意排队。韩语流利的土耳其老板不用翻译软件就能招呼你，按你的口味调整辣度与蔬菜分量。桌上的红酱，被想吃辣的人用得毫不吝啬。 陈列柜里摆着土耳其甜点——留给那些想把一顿饭延长成一整晚消遣的人。这家店给自己的定位不是值得专程一趟的餐厅，而是梨泰院夜间经济里可靠的补给站：戏散了，胃口还开着。