Fortune
파르투내
Halal
简介
东大门附近的俄罗斯–乌兹别克餐厅，供应烤肉串、饺子和抓饭。菜式地道、价格合理，但上菜明显偏慢。
# Fortune：俄罗斯与乌兹别克传统在中区交汇之处 藏身于东大门历史文化公园站附近、中区正在成形的俄罗斯人聚居区里，Fortune 端出俄式与乌兹别克式的意外融合，回报那些愿意冒险的味蕾。餐厅那间朴素的餐室——干净、简省，菜单厚得像故事书——就是在告诉你：你已进入陌生的烹饪疆域。 厨房最见功力的是羊肉与牛肉。招牌的串烤沙士利克在漫长等待后端上，通体焦褐发亮，每一串展示着不同的部位和焦黑的边缘。萨姆萨这种包肉的烤面点冒着热气上桌，配一碟酸口番茄酱，用以切开油腻。别利梅尼（牛肉水饺）可选汤煮或煎炸，不过随附的酸奶油会为难那些不习惯中亚奶制品风味的人。 乌兹别克米汤 Mastava 与撒着胡萝卜和鹌鹑蛋的香料抓饭，以温暖的香气撑起整份菜单——孜然与芫荽层层铺陈，毫不吝惜。这些菜并不精致；它们带着确信在舌头上宣告自己。胡萝卜腌菜不请自来地摆上每张桌子，清脆爽口，旁边是那只似乎永远在续的面包篮。 服务按自己的节奏走。菜分批上来，有时中间的空档长到考验耐性，烧烤类尤其如此。店员韩语有限，造就一种沉浸式的异国体验——你觉得它可爱还是恼人，全看性情。价格依然低得惊人——大多数主菜不到15,000韩元——让 Fortune 成为一个可以放心试验的地方。 甜点柜足以抵消一切挫败：夹着摩卡奶油的蜂蜜蛋糕、撒满坚果的拿破仑、配深色浆果果酱的薄可丽饼。这些是真正做得好的东西，甜得真实而不腻。头一回来、想尝尝乌兹别克待客之道本来面目的人会在这里找到它；不过会一再回访的，主要还是那些辣度承受力超出韩国菜范围的人。
菜单
- Shashlik (Beef/Lamb Skewers)₩12,000
- Honey Cake
- Borscht (Tomato Soup)
- Beef Dumpling Soup (Pelmany)₩8,000
- Plov (Uzbek Fried Rice)
- Beef Cutlet with Mashed Potatoes
- Mastava (Uzbek Rice Soup)₩8,000
- Crepe with Jam
- Khortytsya Vodka₩20,000
- Fried Beef Dumplings₩8,000
- Napoleon (Pastry)
- Uzbek Spaghetti
本地贴士
- 沙士利克（烤肉串）需要一小时以上准备——请提早点，或先问清上菜时间
- 抓饭（plov）对韩国口味最容易接受；番茄底的汤味道非常浓重
- 甜点很出色但极甜——之后配杯咖啡为宜
- 店员韩语有限；收据是俄语属正常现象
- 多人聚餐请提前致电；可直接进店，但要有等待的准备
详情
营业时间
- 星期日
- 10:00–23:00
- 星期一
- 10:00–23:00
- 星期二
- 10:00–23:00
- 星期三
- 10:00–23:00
- 星期四
- 10:00–23:00
- 星期五
- 10:00–23:00
- 星期六
- 10:00–23:00