Daebak Gaya Milmyeon

简介

舒适的午餐专营餐厅，位于新论峴站附近，提供正宗的釜山风味小麦冷面和蒸饺。

大博佳雅冷面位于首尔的西草区，靠近新论峴站，仅在午餐时间营业，营业时间为上午11:00至下午3:00。尽管餐厅空间狭小，仅有三到四张桌子，但凭借高效的等候名单和隔壁专用的等候区，餐厅运转迅速。顾客在到达时填写人数和提前点餐，付款在入座时完成，以保持桌子的快速周转。 厨房专注于经典的釜山风味小麦冷面，口感在弹性冷面和嚼劲十足的拌面之间取得平衡。菜单提供明确的选择：水冷面（mul milmyeon）、拌冷面（bibim milmyeon）和一种特别辛辣的版本，叫做辣水冷面（maeun milmyeon）。因为每种变体都依赖于完全不同的自制调味酱，顾客在点餐后不能简单要求单独的辣酱。经典的水冷面浸泡在冰凉的汤底中，开始时清淡温和，搅拌红色调味料后变成甜美、平衡的口感。拌冷面则提供光滑、果味浓郁的热度，顶部覆盖着刨冰，并配有一小杯冷咸汤，以便在每口之间重置味蕾。对于喜欢辣味的人来说，辣水冷面乍看之下似乎不起眼，但却带来令人舌尖发麻、充满鲜味的冲击，让顾客喝到碗底。 几乎每张桌子都会点一份王饺（巨型蒸饺）来搭配冷面。这些新鲜蒸制的饺子热气腾腾，内馅饱满，肉馅鲜美，为清爽辛辣的汤底提供了温暖多汁的平衡。再加上一盘可选的阿龙沙特水煮牛腱，这家紧凑的面馆在不离开南部首尔的情况下，提供了正宗、恢复活力的釜山风味。

菜单

• Mul Milmyeon (Cold Wheat Noodles in Broth)물밀면₩9,000
• Bibim Milmyeon (Spicy Wheat Noodles)비빔밀면₩9,500
• King Dumplings왕만두
• Spicy Cold Wheat Noodles매운 물밀면₩9,500
• 고기 왕만두 (4p)₩6,000
• 매운비빔밀면₩10,000
• 수육 (소)₩10,000
• 땡초 매운 물밀면₩10,500
• 땡초 매운 비빔밀면₩11,000

详情

最近的车站

新论峴站

电话

02-515-2555

营业时间

星期日

—

星期一

11:00–15:00

星期二

11:00–15:00

星期三

11:00–15:00

星期四

11:00–15:00

星期五

11:00–15:00

星期六

11:00–15:00

周一至周六 11:00-15:00（最后点单时间 14:40–14:50）。周日休息。