꿀돼지집

简介

烤猪肉170克15,000韩元——济州黑猪颈肉或急冻五花肉，另有6,000韩元的嫩豆腐锅（sundubu）搭配。

Kkuldwaeji-jip——'蜜猪之家'——是延南洞一家烤肉店，主打两个非常具体的部位，每170克15,000韩元：以弹脆口感著称的济州黑猪猪颊肉kkodeul-sal，和店家的急冻五花肉，冻得够硬所以切面干净、在烤盘上均匀酥脆。两个选择都是技术宣言——kkodeulsal是普通五花比不上嚼劲的行家部位，而急冻是老烤肉店为更好焦壳而备的招数。6,000韩元的嫩豆腐汤是正确的搭档，柔软的豆腐汤对上焦香的猪肉。营业到午夜，承接延南'先吃肉再喝一轮'的巡游路线。每个部位各点一份，就着烧酒把猪颊对五花的争论做个了断——这个问题本来就该这样了断。

菜单

• 제주흑돼지꼬들살 (170g)₩15,000
• 꿀돼지급랭삼겹 (170g)₩15,000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩6,000
• 생오겹살 (170g)₩17,000
• 급랭꽃목살 (170g)₩15,000
• Freshwater Snail Doenjang Stew우렁된장찌개₩5,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩7,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩7,000

详情

电话

02-332-8177

营业时间

星期日

15:00–23:59

星期一

15:00–23:59

星期二

15:00–23:59

星期三

15:00–23:59

星期四

15:00–23:59

星期五

15:00–23:59

星期六

15:00–23:59

截至24:00