Gurumedalgadeusi

简介

东大门的舒适邻里饮酒场所，提供经典的韩国酒吧美食，从咸味煎饼到辛辣炖排骨。

位于千户大路旁，靠近新设洞和永杜洞，Gurumedalgadeusi 是一家不起眼的邻里饮酒屋，名字富有诗意，厨房也很周到。与周围许多在周末结束营业的酒吧不同，这家亲密的单间酒吧在周日晚上仍然亮着灯，为下班后的饮品和休闲的周末夜晚提供了一个安静、受欢迎的避风港。 厨房提供丰富的、诚实的韩国饮酒小吃，由一位独立的老板准备。食客们围坐在简单的桌子旁，最初享用三道小菜——通常包括煮熟的毛豆——然后转向酥脆的煎炸菜肴和开胃的冷盘。泡菜虾和鱿鱼煎饼（*kimchi saeu ojingeojeon*）呈深褐色，煎至边缘酥脆，与充满海鲜的嚼劲中心形成对比。为了搭配烧酒，焯水的鱿鱼（*ojingeo sukhoe*）被整齐地切片，搭配酥脆的黄瓜条，提供了咬一口之间的清脆、清爽的口感。 聚集在桌子旁的团体常常点各种各样的菜肴。辛辣的热门菜包括调味海螺（*golbaengi muchim*），拌有浓烈的红辣椒酱和可选的冷面，搭配鲜艳的调味蛤蜊（*kkomak muchim*）、炒鱿鱼和辛辣炖猪排（*maeun galbijjim*）。厨房在细节上表现出真正的关心；当团体分享菜肴时，老板会体贴地将嫩滑的卷蛋（*gyeran-mari*）或烤午餐肉和鸡蛋分在盘子上，以便每个人都能拿到。慷慨常常贯穿整个餐点，无论是整颗烤大蒜还是一碗热腾腾的贻贝汤，汤里满是饱满的贝类。为了结束漫长的交谈夜晚，可以点一碗撒满红辣椒粉的弹性拉面，热气腾腾地直接从炉子上端上来。