Sensory Coffee Roasters

简介

位于金湖洞的特色咖啡烘焙店，以手冲咖啡、可定制的冲泡水和招牌拿铁而闻名。

Sensory Coffee Roasters藏身于金南市场附近的一个小巷中，以严格的实验室般的精确度进行冲泡。这个亲密的一楼隐蔽处设有一个狭窄的吧台，可以容纳五到六位客人，室内还有一张小辅助桌，户外的人行道上则摆放着露营椅和长凳。店主将咖啡提取的细致工艺置于首位，著名地让手冲咖啡饮用者从多种不同选择（A到D型）中选择冲泡水的矿物质特征，以突出他们所选的咖啡豆。 菜单跳过典型的咖啡馆甜点，完全专注于产地和技术。单一产地的手冲咖啡，热饮或冰饮，使用小茶壶和匹配的玻璃器皿提供，详细列出如洗过的埃塞俄比亚豆或巴西圣伊内斯黄波旁豆的品尝笔记。由于每杯咖啡都是根据需求慢慢手冲而成，饮品是依次送达，而不是一次性全部到来。 除了直滤咖啡，浓缩咖啡的创作探索复杂的味道谱系。招牌Sensory拿铁在一口中带来意想不到的坚果、甜、愉悦的苦、酸和微咸的味道碰撞。为了提神，非酒精的浓缩咖啡高球在丰富的咖啡上叠加柑橘，明亮的柠檬与锐利的气泡和深烘焙的深度相结合——在用绿色搅拌器搅拌时要小心，因为气泡很容易溢出杯缘，洒在木桌上。 室内吧台座位严格保留给点手冲咖啡的客人，而浓缩咖啡的顾客通常会将饮品带到户外的阴凉街边长凳上。请注意早晚的关门时间，门在17:30或18:00关上，使其成为理想的周末早晨停留或从金湖站下山后的安静下午绕行。请留意门口附近为Huchu，这家咖啡馆神秘的猫咪吉祥物准备的水碗。