Seocho Jeonjib

简介

位于半浦购物城的舒适地下酒吧，提供现做的煎饼、血肠和搭配米酒的五花肉片。

西大门的Seocho Jeonjib藏身于半浦购物城2号楼的地下街区，正对着繁忙的高速巴士总站，提供一个昏暗的休闲饮酒和经典舒适美食的避风港。与商业市场摊位典型的喧闹混乱的能量相去甚远，这家紧凑的酒吧设有整齐的四人桌，交谈自然进行，无需大声喧哗。在雨天的晚上，当美味的煎饼和米酒自然吸引人群时，门口常常需要稍等，尽管快速的桌子周转保持了流动性。 煎饼由厨房的一位厨师现做，这意味着当房间满员时，盘子可能需要长达二十分钟才能上桌。等待是值得的，因为新鲜。*modeumjeon*（综合煎饼拼盘）热气腾腾地送到，装满了牛肉* yukjeon*、细腻的虾煎饼（*saeujeon*）、香气扑鼻的紫苏叶（*kkaennipjeon*）、泡菜、 zucchini和豆腐。煎炸方式使得煎饼柔软嫩滑，而不是脆干，允许每种馅料在浸入配有生洋葱和辣椒的酱油时展现其风味。单点的香气四溢的*saeujeon*也是当地的另一道热门菜品，搭配浓郁的*kkaennipjeon*，里面装满了美味的馅料。 除了煎饼，厨房还提供适合下班聚会和合唱团或俱乐部聚会的丰盛市场风格主食。*suyuk*和* sundae*组合提供嫩滑、蒸熟的猪肉片和无异味的血肠，搭配新鲜的韭菜。桌子上常常分享一盘* dubu kimchi*，将厚厚的温豆腐与甜辣炒猪肉和发酵良好的泡菜搭配。简单的小菜如调味的黄豆芽和丰盛的*sundaeguk*随时可用，以解酒，仍然是Seocho中心一个不矫揉造作、可靠的藏身之处。