푸른바다

简介

繁忙的生鱼片餐厅，位于九宜站附近，每天直接采购活鱼，提供新鲜的生鱼片拼盘、季节特餐和丰盛的辣鱼汤。

位于距离九宜站仅三分钟步行路程的公寓商业综合体内，Pureun Bada 具有独特的供应优势。店主管理直接运输活鱼的车辆，绕过批发中介，每天早晨将海鲜新鲜捕捞的鱼直接送到餐厅无瑕的街边水槽。 内部经营分为两层：一楼是一个亲密且常常爆满的房间，二楼是一个更大的大厅，适合团体和聚会。菜单反映了直接的沿海采购，提供日常主食和在标准生鱼片店中罕见的特殊鱼类。根据季节，食客可以预订稀有的捕捞，如大黄尾（*daebang-eo*）、大规模黑鱼（*beng-edom*）、鲽鱼或条嘴鱼，以及季节性美味，如鸟贝（*saejogae*）涮涮锅。 标准拼盘提供新鲜、坚实的鲷鱼（*domi*）、比目鱼（*gwang-eo*）和岩鱼（*urok*），配以新鲜磨制的芥末，而不是重组的酱料。餐点伴随着各种免费的配菜，包括嫩滑的调味蒸魟鱼（*gaorijjim*）、海鞘（*meongge*）散发着浓郁的海洋香气、清脆的沙拉和用硬蛤蜊制作的清汤咸蛤蜊汤。 中午时分，附近的食客涌入享用午餐特餐，套餐包括季节性生鱼、握寿司、蒸魟鱼、海鞘、米饭和一锅冒泡的辣鱼骨汤（*seodeoritang*）。对于晚上点各种生鱼的桌子，单独的*seodeoritang* 几乎是每餐的完美收尾——装满鱼骨、芳香的蔬菜和辛辣、浓郁的高汤，正好配合着持续的烧酒。这里是一家不拘小节、以产品为中心的鱼屋，完全围绕新鲜和诚实的分量而建。